もやし消費節約♪『タイ風春雨サラダ♪(ヤムウンセン)』
投稿日2021/05/02
更新日2021/05/02
調理時間10分
もやし1袋使ってタイ風春雨サラダ♡ 直ぐに食べたい🥺そんな時の救世主✨ タイの味をご家庭で♡ レモンは多めが美味しいです♪ パクチーももちろん入れても◎ ナンプラー、レモンさえあれば自宅でタイの春雨サラダを再現できる🥺🥰 GW旅行に行けなくても自宅で楽しめる♪
材料2人分
- 春雨50g
- 海老(剥き)6～8尾
- もやし1袋
- 新玉ねぎ(スライス)1/4個(50g)
- ニラ4本(あれば)
- Aナンプラー大さじ2
- Aレモン汁大さじ2
- A亜麻仁油(サラダ油)大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aにんにく(すりおろし)少々
- A赤唐辛子の小口切り1本
作り方
ポイント
ニラももやしと一緒にレンチンしても◎
- 準
春雨・海老(剥き)はたっぷりの湯を沸かし塩を少々入れ(分量外)先に海老をいれ40秒程茹でてザルに入れ粗熱をとる。同じ湯で春雨を袋の時間通り茹で水気を切り、長ければ切る。 もやしを袋の中で平らにし、袋の角をハサミでカットまた箸などで１箇所穴を開け、600Wレンジで1分半加熱。 ニラは食べやすい大きさに切る。
- 1
ボウルに春雨・海老・もやし・新玉ねぎ(スライス)・ニラを入れ、混ぜ合わせA ナンプラー大さじ2、レモン汁大さじ2、亜麻仁油(サラダ油)大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく(すりおろし)少々、赤唐辛子の小口切り1本のタレを回し入れ全体にしっかりタレがいくようにあえ、器に盛りつける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️