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    皮ごと♪栄養の栄養丸ごとコンソメスープ

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    • 20

    寒い日や朝食にもパスタなどの洋食の日にも合うポトフです♡ 野菜の旨味がぎゅっと! 皮付きなので栄養も丸ごと🧅🥔🥕 ごろごろ野菜がボリュームUPにつながります☺️

    材料2人分

    • 新じゃがいも
      3個
    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • しめじ
      1/2袋
    • ベーコン
      3〜4枚
    • A
      コンソメ
      1個
    • A
      400ml
    • 塩・こしょう
      少々
    • 乾燥パセリ
      適量
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    • 1

      新じゃがいもは大きいものは半分に切り、にんじんは乱切りに、玉ねぎは薄切りにして、しめじはほぐす。 ベーコンは、薄切りにする。

    • 2

      鍋に①を入れてA コンソメ1個、水400mlを入れて10分〜15分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整える

    • 3

      器に盛り付け、お好みで乾燥パセリとブラックペッパーをふりかける。

    ポイント

    ☆ベーコンをウインナーにしたり、キャベツやキノコ類を入れたりお家にある野菜で○ ☆具沢山で野菜が不足している時にも☺️

    作ってみた!

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