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ピンク色がかわいい!ビーツのポタージュ

20

2017.09.22

分類汁物

調理時間: 20分

ID194221

坂本くみこ

簡単ごはん♬

スーパーフードのビーツを色鮮やかなポタージュにしました。

とっても可愛い見た目なので、パーティーやおもてなしにも使えます☆

ポタージュ フードプロセッサー ミキサー ブレンダー 時短 牛乳 じゃがいも コンソメ おもてなし テフ 玉ねぎ パーティー トッピング ビーツ こしょう バター ポタージュ スーパーフード ヘルシー 生クリーム

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材料4人分
ビーツ 150g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
100mL
牛乳 150mL
生クリーム 50mL
バター 10g
コンソメ 小さじ1
少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
具材が煮えればあとはミキサーにかけて完成です☆ ビーツは好みが別れるので、分量を減らしても◎
  1. ・ビーツは下処理のしてあるものを使いました。
    ・ビーツ、玉ねぎ、じゃがいもはスライスする。
  2. 鍋にバターを入れ、玉ねぎ、塩を加え弱中火じっくり炒める。
    しんなりしたらビーツ、じゃがいもを加え5分程炒める。
  3. 水、コンソメを加えじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
  4. ミキサーやブレンダーでポタージュ状にし、鍋に戻し牛乳を加え一煮立ちしたら火を止める。
  5. 生クリームを加え、塩・こしょう・しょうゆで味を整える。
    器に盛り、お好みで生クリームを垂らす。
    (写真はくるみ、テフをトッピングしています。)
10 30

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