主食
市販のルウで！本格ポークカレー
投稿日2017/02/15
更新日2017/02/15
調理時間30分
バルサミコ酢の酸味がさわやかに香り、はちみつと醤油がまろやかな深みを感じさせてくれる本格的な味になります。
材料10人分
- カレールウ1箱
- にんじん1本
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ2個
- 豚薄切り肉500g
- サラダ油大さじ2
- 水1300ml
- Aバルサミコ酢大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
豚バラ肉の脂で甘みがプラスされます。
- 準
野菜は一口大に切っておく。
- 1
厚手の鍋にサラダ油を熱し、野菜と豚薄切り肉を炒める。
- 2
1に水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱めの中火で約15分煮込む。
- 3
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
- 4
3にA バルサミコ酢大さじ1、醤油大さじ1、はちみつ小さじ1を入れて2～3分ほど煮込む。
レシピID
146378
質問
作ってみた!
ゆりうさぎ2017/02/15 20:47
すっごく美味しかったです(≧▽≦)ほのかに酸味があって、いつもより旨味も感じられて、ご飯もたくさん食べちゃいました‼中辛のルウを使ったんですがまろやかに感じて美味しかったです(´∇｀)
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- Artist
黒沢 薫（ゴスペラーズ）
ボーカルグループ「ゴスペラーズ」のメンバーであり、芸能界「カレー部」名誉会長。 3歳の時、いとこが経営していた洋食屋さんでハンバーグカレーをたべた時から大のカレー好きに。日本全国、世界各国のカレーを食べ歩くのが趣味。好きなカレーは少し汗ばみながら食べるくらいの中辛～辛口のカレー。
