主菜

砂糖不使用！基本の調味料で簡単肉じゃが♡

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

基本の野菜とお肉があれば作れます！材料がない場合は「じゃがいも・玉ねぎ・牛肉」の３つだけでも美味しく作れますよ＾＾今回は砂糖を使わずにヘルシーに仕上げました。醤油は最後に加えることで表面に味がまとわりついて、舌に乗せた瞬間に塩分を感じられるので少ない量でもしっかり味が感じられます。

材料4人分

1
牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもとにんじんは皮を剥いて乱切りにする。玉ねぎは皮をむいて2cm幅のくし切りにする。
2
糸こんにゃくは熱湯で1分茹でてザルに開け、食べやすい長さに切る。絹さや(あれば)も筋を取り熱湯で1分茹でて水気を切る。
3
鍋にごま油を敷いて牛切り落とし肉を炒める。肉の色が変わったらA じゃがいも3個、にんじん1本、玉ねぎ1本、塩を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4
玉ねぎがしんなりしたらB みりん大さじ2、酒大さじ2、水200gを加えてクッキングシートで落し蓋をしてじゃがいもに火が通るまで弱めの中火で15分程度煮る。　
5
醤油、糸こんにゃくを加えて落し蓋をして５分煮込んだら絹さや(あれば)を加えて軽く混ぜる。