【レンジで完結！加熱は１回】だいこんの鶏そぼろ煮（中華風）

• 10分

材料2人分

• だいこん
  4cm程度
• 鶏ひき肉（もも）
  50g
• しいたけ
  2〜３枚
• A
  ごま油・醤油・オイスターソース
  各小さじ１
• B
  水・酒
  各大さじ２

作り方

• 下準備
  ・だいこんは薄いいちょう切りにする ・しいたけは薄くスライスする

• 1

  耐熱性ボウルに鶏ひき肉（もも）A ごま油・醤油・オイスターソース各小さじ１を入れよく混ぜる。 【ボウルサイズ】 今回使用した耐熱性のボウルは直径２０cm

  
• 2

  1にだいこん、しいたけの順にのせB 水・酒各大さじ２を加え、ふんわりラップ（耐熱性）をかけ、電子レンジで加熱する。 【加熱時間目安】 600W 8分程度

  
• 3

  だいこんがやわらかくなったら取り出し、ひと混ぜし、ラップでしっかり覆い、あら熱が取れるまでおき完成。

  

ポイント

だいこんは薄いほどやわらかく、太めだと食感が残る仕上がりになります。５mm~１cm程度がおすすめです。鶏ひき肉はももを使用しています。むねひき肉に比べて脂肪があるのでコクが出ます。むね肉の場合さっぱり仕上がります。

作ってみた！

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