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【レンジで完結!加熱は1回】だいこんの鶏そぼろ煮(中華風)

10

2020.03.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID387134

はっとりみどり

簡単・シンプル家庭料理

ボウルに材料を全部入れて電子レンジで加熱するだけの副菜です。

煮もの 電子レンジ きのこ そぼろ 大根 しいたけ ワンボウル 電子レンジ レンジ 簡単 鶏ひき肉

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材料2人分
だいこん 4cm程度
鶏ひき肉(もも) 50g
しいたけ 2〜3枚
A
ごま油・醤油・オイスターソース 各小さじ1
B
水・酒 各大さじ2
作り方
Point!
だいこんは薄いほどやわらかく、太めだと食感が残る仕上がりになります。5mm~1cm程度がおすすめです。鶏ひき肉はももを使用しています。むねひき肉に比べて脂肪があるのでコクが出ます。むね肉の場合さっぱり仕上がります。
  1. ・だいこんは薄いいちょう切りにする
    ・しいたけは薄くスライスする
  2. 耐熱性ボウルに鶏ひき肉(もも)A

    ごま油・醤油・オイスターソース 各小さじ1

    を入れよく混ぜる。

    【ボウルサイズ】
    今回使用した耐熱性のボウルは直径20cm
  3. 1にだいこん、しいたけの順にのせB

    水・酒 各大さじ2

    を加え、ふんわりラップ(耐熱性)をかけ、電子レンジで加熱する。

    【加熱時間目安】
    600W 8分程度
  4. だいこんがやわらかくなったら取り出し、ひと混ぜし、ラップでしっかり覆い、あら熱が取れるまでおき完成。
8 157

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