作り置き*レンジで簡単♪じゃが芋のきんぴら風

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2018.10.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 367680

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

レンジで出来る簡単らくらく常備菜です。
オイスターソースベースの味で、ごはんもすすみます。
作り置きして朝ごはんやお弁当のおかずに便利♪冷蔵庫で4~5日程保存できます。

    材料

    (作りやすい分量)
    じゃが芋 200g
    ピーマン 2個
    ちくわ 3本(100g)
    A
    大さじ1
    A
    がらスープの素 小さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    カレー粉 小さじ1/3
    B
    胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは水に漬けないため、切った後はすぐにレンジにかけて下さい。

    お好みでごま油等を加えても美味しいです。
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    1. ちくわは縦半分に切り、3mmの斜め切り。
      ピーマンは種を取り除き、細切りにする。
      じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄切りにした後千切りにする。(水にはつけない)
    2. 耐熱容器に①を入れ、A

      酒 大さじ1、がらスープの素 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせる。
      蓋またはラップをし、600Wで3分レンジ加熱する。
    3. レンジから一度容器を取り出し、B

      オイスターソース 大さじ1、カレー粉 小さじ1/3、胡椒 適量

      を加えて混ぜ合わせ、
      再度蓋またはラップをして、600Wで2分レンジ加熱する。
      加熱後、そのまま1分程蒸らす。
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