作り置き＊レンジで簡単♪じゃが芋のきんぴら風

材料（作りやすい分量）

• じゃが芋
  200g
• ピーマン
  2個
• ちくわ
  3本（100g）
• A
  酒
  大さじ1
• A
  がらスープの素
  小さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1/3
• B
  胡椒
  適量

作り方

• 1

  ちくわは縦半分に切り、3mmの斜め切り。 ピーマンは種を取り除き、細切りにする。 じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄切りにした後千切りにする。(水にはつけない)

  
• 2

  耐熱容器に①を入れ、A 酒大さじ1、がらスープの素小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 蓋またはラップをし、600Wで3分レンジ加熱する。

  
• 3

  レンジから一度容器を取り出し、B オイスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1/3、胡椒適量を加えて混ぜ合わせ、 再度蓋またはラップをして、600Wで2分レンジ加熱する。 加熱後、そのまま1分程蒸らす。

  

ポイント

じゃがいもは水に漬けないため、切った後はすぐにレンジにかけて下さい。 お好みでごま油等を加えても美味しいです。

作ってみた！

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