きゅうりとにんじんの酢のもの
副菜
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投稿日2022/11/16
更新日2022/11/16
調理時間10分
あと一品欲しい時にすぐ出来る、みんな大好きなお漬物です。 冷蔵庫で3,4日保存できるので、たくさん作ってお弁当にも最適です。
材料4人分
- きゅうり2本
- にんじん4cm(約50ｇ)
- 塩少々
- 酢大さじ1と1/2(又はレモン汁)
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
きゅうりを蛇腹に切るのが、味がすぐ染みるポイントです。
- 1
きゅうりは蛇腹に切り込みを入れて一口大に切り、にんじんは千切りにし、ボウルに入れて塩少々をふる。
- 2
しばらく置いて水気が出てきたら、手でしっかり絞る。
- 3
酢、しょうゆ、砂糖、ごま油をよく混ぜ合わせ、2とあえて器に盛る。
レシピID
448677
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Artist
Yukiyo
アスリートフードマイスター/ スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートを経て、栄養バランスの取れた、心も体も喜ぶメニュー作りを考えてきました。 おもてなし料理を作るのも好きです♪ 日々の献立だけでなく、世界の料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 まだ見たこともない、世界の食材や調味料を探すのが楽しみです。 大阪市在住