主食
シャキシャキレタスと豆苗のお好み焼き〜ヘルシーde肌美的
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間20分
お好み焼の材料買ってきたのに、キャベツがないって時に作ります。レタスで作るので、水分が多く柔らかな食感です。
材料1人分
- レタス１/４玉
- 豆苗１０ｇ
- A豆腐１/４丁
- Aお好み焼き粉大さじ５
- Bサラダ油（米油）小さじ１
- C豚バラ１枚
- Dおたふくソース適宜
作り方
ポイント
今回のレタスは１４０ｇ 豆腐は８０ｇありました。
- 準
なし
- 1
レタスと豆苗は1センチくらいの大きさに切っておきます。
- 2
ボールにレタス、豆苗A 豆腐１/４丁、お好み焼き粉大さじ５を入れて混ぜます。下から空気を含ませるようにさっくり混ぜます。
- 3
こんな感じになります。フライパンにB サラダ油（米油）小さじ１を入れて熱し、生地を入れます。C 豚バラ１枚を重ならないように並べて焼きます。柔らかい生地なのであまり広げ過ぎないように。
- 4
表面が焼けたらひっくり返して、蓋をしてふっくら焼きます。焼けたら再びひっくり返します。
- 5
お皿に盛りつけD おたふくソース適宜をかけていただきます。
レシピID
190883
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。