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小さなおかず✴︎ナスのマリネ

副菜

小さなおかず✴︎ナスのマリネ
  • 投稿日2017/10/09

  • 調理時間10

小さなおかず✴︎ナスのマリネが食べたくて、作りました❣️手早く簡単・レンチンおかずです(^.^)七味とうがらしをかけたらおつまみに変身します❣️

材料2人分小さいおかずです❣️小鉢などに盛り付けするとお酒の先付けにもなります❣️

  • なす
    1本
  • A
    めんつゆ・三倍濃厚
    大さじ1
  • A
    大さじ2
  • A
    サラダ油又はオリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

冷蔵庫から出してすぐのなすを電子レンジに入れて加熱をすると、表示の時間よりもちょっと多めに加熱しないと柔らかくならないです❣️

  • ナスは皮をピーラーで何箇所を剥いて乱切りにします。 水に軽くさらして水気はキッチンタオルで拭き取ります。

    工程写真
  • 1

    耐熱容器になすとA めんつゆ・三倍濃厚大さじ1、酢大さじ2、サラダ油又はオリーブオイル大さじ1の調味料を混ぜ合わせて 軽くラップをかけて電子レンジに入れます。 600Wで2分温めます。 取り出して、柔らかさを確認してまだなすが硬いようであれば、軽くかき混ぜてから、1分加熱します。

    工程写真
  • 2

    お皿に盛り付けして完成です。お好みで七味とうがらしなどをふりかけても良いとおもいます。一気に和風な感じのおつまみになります❣️

    工程写真
  • 3

    お弁当のおかずにしてみました❣️ お弁当のおかずにする場合はよく冷ましてからお弁当に入れてください❣️

    工程写真
レシピID

199159

「酢」の基礎

「なす」の基礎

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Chiko

【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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