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もう1品・韓国風☆たこの辛味あえ

副菜

もう1品・韓国風☆たこの辛味あえ
  • 投稿日2018/01/13

  • 調理時間5

韓国風の辛味タレを作り、たこと大根・カイワレ大根とあえた箸休めです❣️ タレは覚えておくと色々なな和え物に応用できそうです❣️

材料2人分

  • ゆでだこの足
    1本
  • 大根
    100g
  • カイワレ大根
    1/4パック
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    豆板醤
    少量
  • A
    ごま油
    小さじ1/2小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2小さじ1/2
  • A
    にんにくすりおろし
    少量

作り方

ポイント

豆板醤が合わせタレに混ざりにくいのよく混ぜてください。

  • 合わせてタレを作ります。A しょうゆ大さじ1、酢小さじ1、豆板醤少量、ごま油小さじ1/2小さじ1/2、砂糖小さじ1/2小さじ1/2、にんにくすりおろし少量の調味料を混ぜ合わせます。 ゆでだこの足ははそぎ切りにします。大根は長さ4センチの太めの千切りにします。 カイワレ大根は根元の部分は取り除き、2センチの長さに切ります。

  • 1

    大根の千切りとカイワレ大根を混ぜ合わせます。器に盛り付け、そぎ切りにしたゆでだこをのせ、上から合わせタレをかけて出来上がりです。

    工程写真
レシピID

229454

「大根」の基礎

「にんにく」の基礎

「酢」の基礎

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Chiko

【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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