Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

こってりおかず☆カレー･しょうゆ味のチキンソテー

Name: こってりおかず☆カレー･しょうゆ味のチキンソテー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 鶏肉のソテー
Ingredients: 鶏胸肉 大1枚(350ｇ); 塩･コショウ 少々; カレー粉 小さじ1; 小麦粉 適量; サラダ油 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ1

15分

Chiko (津久井美知子)

材料
作り方
似たレシピ

2018.12.17

分類主菜

調理時間： 15分

ID369524

Chiko (津久井美知子)

Chikoの楽しい食卓

鶏胸肉にスパイシーなカレーを
まぶして、食欲そそる
こってりおかずです！

たっぷりの野菜を添えて
いっしょに食べられる
味付けにしています。

また、ご飯の上にのせて
丼物にしても良いです(☆∀☆)

鶏肉のソテーフライパンソテーカレー粉どんぶり梅雨野菜カレー味肉チキン一口キャベツお弁当のおかずにんじん胡椒スパイシービールにあうおつまみおかず千切り味醂サラダ油小麦粉ご飯が進むごはんレンジ

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分

	鶏胸肉	大1枚(350ｇ)
	塩･コショウ	少々
	カレー粉	小さじ1
	小麦粉	適量
	サラダ油	大さじ1
A	しょうゆ	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	酒	大さじ2
A	砂糖	小さじ1

作り方

Point!

✤工程❶のカレー粉は、全体にふり、なじませてください。 ✤フライパンは、27cmの物を使用しています。 ✤カレー粉を使っているので、焦げやすいので、火加減に注意してください。 ✤にんじんは、3人分で1/3本使って細切りに、キャベツは、1/8分を千切りにしています。

・鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩・コショウを少々とカレー粉をふり、全体になじませます。(写真①)

・小麦粉を全体にふり、薄くまぶします。(写真②)

・A
しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1
の調味料を混ぜ合わせおきます。
・フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて、中火で熱して工程❶を1枚づつ入れて、片面にキツネ色の焼き目がつくまで焼いて、もう片面も同様に焼きます。
・鶏胸肉に火が通ったら、工程❶のA
しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1
合わせ調味料を回しかけ、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
・器に盛り付けして出来上がりです。

・写真は1人前です。
[盛り付けの野菜]
・にんじんは、5mm幅の細切りにして、耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で1分～1分30秒加熱して、冷水にとり、水気をしぼります。
・キャベツは千切りにします。
・にんじんとキャベツを混ぜ合わせ盛り付けします。