大好きすぎる♪万能パプリカクリームのコクうま♪チキン煮込み

材料4人分

• 鶏肉（ムネ・モモお好きな方で）
  2枚
• B
  生クリーム
  150ml
• B
  牛乳
  150ml
• B
  赤パプリカペースト
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩・コショー・ナツメグ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏肉(ムネ・モモお好きな方で)は、筋や余計な脂が付いている場合は取り除いて、全体をフォークで刺してから一口大に切る。

• 1

  下準備した鶏むね肉にオリーブオイル少々(分量外)を馴染ませ、塩・コショー・ナツメグを全体的に振る。

• 2

  フライパンを中火で熱し、(1)の鶏むね肉を全体的に白っぽくなるまで軽くソテーする。(この時点で、中まで火が通っていなくても大丈夫です。)

• 3

  (2)にB 生クリーム150ml、牛乳150ml、赤パプリカペースト大さじ1、塩少々、顆粒コンソメ小さじ1を入れ、軽く混ぜ蓋をして10分ほど弱〜中火で煮込み、お好みで塩加減を調整する。 ※鶏肉に火が通れば大丈夫です。

ポイント

ベースの赤パプリカは→【〜甘み凝縮♪万能⭐︎赤パプリカのペースト〜】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/195851 パプリカペーストは、その時々の素材で旨味にバラツキがあることも。お好みでほんの少し足して旨味をプラスして、お気に入りに仕上げてください♪

作ってみた！

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