【ラクうま】100%やみつき!中華風浅漬けの素

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2018.09.20

分類副菜

調理時間: 3分

ID 359549

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

かぶも大根もキュウリもサラダ感覚でパクパク……あっという間になくなる中華浅漬けの素。お酒のおつまみにもご飯に漬物だけでも、作っても追いつかな〜い!
30分待つとサラダ感覚。3〜4時間からしっかり味♪パパの一押しは大根。私の一押しはかぶ。娘はなんでも良いからぱくぱく(笑)全部まとめて漬け込んでもおいしいですよ。

    材料
    にんにく 1片
    A
    輪切りとうがらし 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ5
    A
    みりん 大さじ2
    A
    黒ごま油 大さじ1.5
    作り方
    Point!
    この分量で大根1/2本。かぶは、3〜4個。残った漬け汁にキュウリINして2回使えます。ミックスの場合は、大根10cm・かぶ2個・きゅうり2本で半日程度漬け込みます。
    1. にんにくは皮をむいてスライスし、A

      輪切りとうがらし 小さじ1、しょうゆ 大さじ5、みりん 大さじ2、黒ごま油 大さじ1.5

      と合わせて完成。
    2. 漬け込む時は、ビニール袋を2枚重ねにして、かぶ2個で半量しようしています。
      小さめに切ると 30分程度。くし切りだと3〜4時間。
      1日経ってもおいしさ変わらずです。
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