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【ラクうま】100%やみつき！中華風浅漬けの素

3分

6

2018.09.20

分類副菜

調理時間： 3分

ID 359549

奥山まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る！Mom's Recipe】

かぶも大根もキュウリもサラダ感覚でパクパク……あっという間になくなる中華浅漬けの素。お酒のおつまみにもご飯に漬物だけでも、作っても追いつかな〜い！
30分待つとサラダ感覚。3〜4時間からしっかり味♪パパの一押しは大根。私の一押しはかぶ。娘はなんでも良いからぱくぱく（笑）全部まとめて漬け込んでもおいしいですよ。

材料

	にんにく	1片
A	輪切りとうがらし	小さじ1
A	しょうゆ	大さじ5
A	みりん	大さじ2
A	黒ごま油	大さじ1.5

作り方

ポイント

この分量で大根1/2本。かぶは、3〜4個。残った漬け汁にキュウリINして2回使えます。ミックスの場合は、大根10cm・かぶ2個・きゅうり2本で半日程度漬け込みます。

にんにくは皮をむいてスライスし、A
輪切りとうがらし小さじ1、しょうゆ大さじ5、みりん大さじ2、黒ごま油大さじ1.5
と合わせて完成。
漬け込む時は、ビニール袋を2枚重ねにして、かぶ2個で半量しようしています。
小さめに切ると 30分程度。くし切りだと3〜4時間。
1日経ってもおいしさ変わらずです。

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