2020/10/20
5分
副菜大根の煮物を作った後に作るカレー風味のきんぴらです。ツナとベーコンWの旨味があるので、細かい調味料不要♪小鉢やお弁当におすすめです。
2020/10/20
60分
主菜じっくりことことも楽しめる季節♪お腹を満たしてくれる甘辛仕立てのメインになる豚バラ大根いかがでしょう?ちょっぴり時間はかかるけど、放置時間長め!お肉少なめでもお箸が進んじゃう、ご飯にもお酒にも合う父子お気に入りのレシピです。
2020/10/20
20分
主菜【材料3つ・細かい調味料不要♪皮面はカリッと香ばしく身はしっとり仕立ての、ご飯のおかずはもちろんお酒のおつまみにも人気のひと品です。】生鮭の下処理に5分。待ち時間にじゃがいもをレンジで加熱してカットすれば下準備は全部合わせて15分。あとはオーブンに放置でOK!お好みでキムチ増し増しやチーズをたっぷり乗せてアレンジもおすすめですよ。
2020/10/07
15分
副菜【残り物整理で作ってさりげなく(恐る恐る)出したら「これ好き♪」「うまいな!」と言われて以来、あえてこれを作るためにちくわを買うようになった、家族お気に入りのひと品です。】節約簡単おかずだけど喜ばれちゃうボリューミーおかず♪お弁当の一品やおかずが少なめな時やおつまみに。まとめて作って冷凍保存がおすすめです。
2020/10/07
10分
副菜【ブロッコリー1房ぺろり♪ツナよりもヘルシーだけど旨味満点のたっぷりかつお節使いがポイントのひと品です。】ほんのり温かいできたては、ブロッコリーの甘味とのコントラストが最高♪残ってもかつお節とすりゴマが、旨味を含んだ水分をしっかり吸ってくれるので翌朝もおいしく味わえますよ。
2020/10/07
40分
主菜【手間も材料もシンプルでとっても簡単なのに、出来上がりまでの時間は長〜いのが唯一の難点(笑)半量仕立てだとすぐになくなってしまうので、我が家ではレシピの分量を作って1本は冷凍保存が必須の家族イチオシレシピです。】厚切りでもしっとり♪薄切りで普段使いにはもちろん、ホームパーティには厚切りでステーキ風にも♪コロコロひと口大にカットしてピンチョスもOK♪「コストコ=後日このハムが出てくる!」と期待されちゃうひと品です。
2020/10/07
20分
副菜【お魚嫌いさんWELCOME♪鮭フレーク同様に我が家で人気なのが、ぶり(鰤)のフレーク。下処理をして臭みを抜いたぶりのフレークは、 まとめて作って冷凍保存も可能です。忙しい朝や受験生のお夜食にもおすすめですよ。】生の光物は苦手な主人と、生は良いけど煮魚はテンションが下がることも多い娘。家族あるある……な、嗜好の違いをクリアしてくれるのがこのぶりフレーク♪最初に「ぶり」を言わずに出したら、ものの見事にハマってくれたひと品。お好みで七味や花椒を振ってピリッと仕立てや、生姜増しまし・白ごまINなどお好みでアレンジも可能です♪
2020/09/20
10分
副菜ヘルシーアピール強めの食材は苦手!カロリーや健康志向という言葉は聞き流したい!……そんな家族がいても、これは別かも!?食欲そそる中華風味で思う存分味わっても罪悪感少なめ!ビールのおつまみにも合う♪こんにゃくだから……とマヨネーズたらりも許せちゃうひと品です。
2020/09/20
10分
副菜少量入れた豚バラ肉で旨味も食べ応えもアップ!野菜だけのきんぴらだけだと物足りない食べ盛りのお子様にもおすすめ♪常備菜として冷蔵保存3〜4日。お弁当用には小分けにして冷凍保存しておくと便利なひと品です。
2020/09/20
10分
副菜【朝ごはんには目玉焼きを添えてメイン級に。夜ご飯の副菜やサラダとして、おつまみにも人気のひと品です。】できたての温かい状態も冷蔵庫で冷やして翌日も人気♪海老をハムやカニカマ、サラダチキンに置き換えたり……もっと言うとれんこんをボイルしたじゃがいもでアレンジも(笑)薄切りに仕上げてお弁当にINもおすすめのしっかり味です。鶏がらスープの素を昆布茶に置き換えるとひと味違ったおいしさになりますよ。
MARI(奥山 まり)
料理家
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