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とろける!イタリアンナスのおろしポン酢ステーキ。簡単おかず♪

10
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2019.06.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID377170

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

イタリアンナスをフライパンで焼いた簡単おかず。

一見すると固そうなイタリアンナスは、焼いてみると箸がスッと入るやわらかさに!

爽やかなおろしポン酢、青じそとともに、ペロリと食べられちゃいます♪

普通のナスで同様に作ってもおいしいです(イタリアンナスのほうがとろけます)。

おかず 野菜料理 大根 野菜のおかず 簡単レシピ 青じその葉(大葉) フライパン 大根おろし あと一品 おろしポン酢 おかず 米ナス 夏野菜 夕食のおかず 野菜のおつまみ 簡単 副菜 簡単おかず なす イタリアンナス 夕食 サラダ油 ポン酢 おつまみ さっぱり

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材料4人分
イタリアンナス 1個
大根 4cm
青じそ 4枚
サラダ油 大さじ1と1/2
ポン酢 小さじ4
作り方
Point!
ナスは火をつける前に油と絡めるところがポイント。ナス全体に、均一に油がまわります。
  1. イタリアンナスは1.5cm幅の輪切りにする。大根はすりおろし、青じそは千切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひき、ナス全体に絡める。弱めの中火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼く。大根おろし、青じそをのせ、ポン酢をかける。
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