2022/01/15
20分
中村りえ
さっぱり食べられるみぞれ煮。大根おろしは水気を切らずにそのまま加えて煮込みます♪ご飯が進む一品です。■1人分の栄養価エネルギー:362kcal食物繊維:1.4g
2022/01/12
10分
レンチンで作る簡単オートミールおやつ。しっとり柔らかな食感です。バナナは熟したものを使うのがおすすめ!食物繊維が豊富なオートミールに発酵食品であるヨーグルトとオリゴ糖を含むバナナで腸活おやつです♪エネルギー:483kcal食物繊維:7.9g
ごはんが進むオイマヨ炒め♪パサつきがちな鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。鶏肉が苦手な娘もこのレシピはお代わりしていました!
2022/01/10
10分もあればできる卵とじ丼です。かまぼことお豆腐でボリュームもしっかりと。お好みで絹ごし豆腐を厚揚げにしたり、かまぼこをなるとにしたりしても◎■栄養価(1人分/ごはん200gの場合)エネルギー:521kcalたんぱく質:21.5g食物繊維:4.5g
55分
バターを使ってしっとりしたフルーツケーキ。ドライフルーツミックスを使うと切ったときの断面がカラフルに仕上がります。周りはカリッとしてフィナンシェのような食感です。米粉は振るう必要がありません♪・小麦粉不使用
2022/01/09
15分
すりおろした山芋でふわふわな明太子グラタン。あまりがちなお餅の活用にもおすすめです。■栄養価(1人分)エネルギー:547kcal食物繊維:1.9g
2022/01/08
食物繊維が豊富なオートミールでお餅に♪しっかり食べ応えのあるオートミール餅です。(伸びませんが、もちもちした食感が楽しめます)あんこで作る手軽に作れるお汁粉にオートミールの香ばしさがぴったり。■1人分の栄養価エネルギー:294kcal食物繊維:5.3g
おからで作るガトーショコラは濃厚な味わいでおからとはバレません♪バレンタイン、クリスマス、お誕生日などイベントにもぴったりです。チョコレートとココアをダブルで使うことで深みのある味に仕上がります。大人なガトーショコラなので、甘い方がお好みの場合は砂糖を増やしてください。(目安は+15g程度)バター不使用でも濃厚な味わいに!■栄養価(全量を4人分とした場合の1人分の栄養価)エネルギー:281kcal食物繊維:3.6g
2022/01/07
レンチンで簡単かぼちゃサラダ。ハム、茹で卵を加えてボリューム満点です♪マヨネーズにヨーグルトを合わせることでさっぱりとします。■栄養価(1人分)エネルギー:166kcalたんぱく質:5.7g食物繊維:2.6g
バターしょうゆの風味がおいしいねぎもち。とろっとやわらかい長ねぎの甘みがお餅にぴったりです。
米粉料理家・管理栄養士
プロフィール
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍...
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