2024/02/20
10分
テラバルノゾミ
今が旬の金柑を棒棒鶏に合わせました。金柑の甘みとかいわれ大根の辛味が、たんぱくな鶏胸肉とごまダレによく合います。
2024/02/13
20分
少し豪華な夕食にしたい時、いつもと違った具材にするだけでおもてなし感がでます。スモークサーモン・じゃがいも・クリームチーズ・ケッパーはとても相性がいいので、一度試してみてください♪ケッパーを入れる事でお酢の酸味が加わり、味が引き締まりますよ!
2024/02/10
旬の菜の花をシンプルに味わえるレシピです。菜の花の苦味としらすの旨味のバランスが良く、相性抜群です。
2024/02/09
忙しい時、疲れて何もしたくないときに、少ない材料でさっと作れる。“でも” 彩りが良く、手抜き感を感じさせない超簡単レシピです♪卵とめんつゆの相性は抜群です!
2024/02/08
40分
フランス料理の鶏肉のビネガー煮。白ワインビネガーを入れることで、鶏肉がふっくら柔らかく仕上がります。酸味は煮込む間にまろやかになるので、お子様でも食べやすくなりますよ♪華やかさもあるので、イベント時にもおすすめです。
2024/02/07
カレー粉を使うだけで、ご飯やお酒との相性が抜群です!冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。味がしっかり付いているのでソース要らず。お好みで、マヨネーズをつけても美味しいです♪
具材は切って混ぜるだけ!炒めたりとろみをつけたりする必要がない、簡単レシピ!食べ応えがあるので、メインのおかずとして満足いく1品です。
2024/02/05
メキシコ料理屋さんで食べた炊き込みご飯を再現してみました。仕上げに加えたアボカドがフレッシュでアクセントになります。彩も華やかなので、ホームパーティーにもおすすめです。
2024/02/02
15分
麻婆茄子はとろみ付けが難しくダマになる事が多いですが、このレシピは茄子に絡めた片栗粉でとろみが付くので、失敗せずに作る事ができます!また、豆板醤や甜麺醤などは使わずに家にある調味料で出来るのも嬉しいポイントです。とろとろの茄子が食欲をそそり、ごはんが進みます♪
2024/01/17
玉ねぎ・人参・ピーマンなどを入れる南蛮漬けは一般的ですが、今回は秋冬が旬の野菜で作りました。食感も楽しめて、また違った味わいで美味しいです。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです!
プロフィール
お酒に合う料理、フレンチ・イタリアン・中華・ときどき発酵料理を発信します。 福岡生まれ、福岡育ち、北海道在住。美味しいご飯と乾杯 !! することが何よりの楽しみ。ビール、ワイン、焼酎を好みます。 ...
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