繰り返し作りたい鉄板メニュー！「おうちで町中華」
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
目次
1.【麻婆豆腐】基本のレシピ｜簡単なのに本格的！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
意外と簡単！おうちで本格麻婆豆腐の作り方です。 豆腐はさっと下茹でするのが、水っぽくならずおいしい麻婆豆腐を作るポイントです。 とろみの付け方もコツをつかめば、ダマにならずに失敗なし。 子どもも食べやすいように、豆板醤はお好みで辛さを調整してくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
よっこ2025/08/11 08:16
昨日の晩ごはんです🌼 絹ごし豆腐を使った麻婆豆腐は柔らかくスプーン🥄でスルスル食べれちゃいます🤩 ご飯🍚に乗せて麻婆豆腐丼で頂きました✨ ゴロッとした挽き肉が食べ応えあって大満足です🥰 ユーザー友の､のりのり☆さんもメッチャ美味しそうに作られています🫶🫰 えり子さん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
のりのり🐾🎀🤍2024/07/17 18:48
市販のものを買わなくても自宅にある調味料🧂で簡単に美味しく出来ました🤤✨レシピありがとうございます🙇♀️
9625652024/02/29 20:26
美味しかったです。
2.町中華の定番！ニラ玉豚もやしをご家庭で！！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お家で簡単！町中華！！定番のニラ玉豚もやしを！！水っぽくならずに、シャキシャキに！！！ポイントは5秒茹でです＾＾卵ふんわりなコツも是非♪ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
コスモス2024/05/15 18:59
まさしく、町中華です😄 味付けしたニラ、豚バラ肉、もやしに、ふんわり卵をからめて、ご飯が進む、お酒が進む😁 また、作ります〜😋💗🥰
ミルク2024/06/02 22:56
手頃な食材でささっと美味しく出来て満足です♡
しーちゃま2024/05/09 09:13
味つけがとっても美味しかったです！ エビニラ玉にしました！ 今度はもやしを入れて作りたいです😊
3.パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
基本のチャーハンレシピです。 具材は豚バラ、長ねぎ、しょうが、卵だけ。シンプルだけど、プロのようなお店の味になるコツは長ねぎを焦がすことです。焦がしねぎの風味がいつもの炒飯をより美味しくしてくれます。 仕上げにごま油をたらせば香ばしく あっという間に完食しちゃいますよ。 ベーコンでも代用OKなので 良かったら作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
まゆの2024/08/13 19:50
プールの帰りに いきなりやって来て『お腹空いた～！ばぁば、ご飯作って～』と、言われて急遽作ったチャーハン。 保存レシピの中から選んだのがコレ！ 生姜効いてたけど、6歳と4歳がモリモリ食べてた(⊙⊙)パラパラで、しっかり味で…ラーメン屋さんのチャーハンだ- ̗̀ 💡 ̖́- 私の分も『明日の分！』って持って帰ったので、美味しかったんだろうな～«٩(*´ ꒳ `*)۶»💕今夜は 大人のご飯無し💔
corichucoon2024/01/25 11:52
2人分、一気に作ってもパラパラ🤩 素敵なレシピありがとうございました😊
- なお
2025/03/29 20:54
お肉はベーコンで！生姜はチューブを使いました！！なかなかパラパラっとなりにくいチャーハンがパラパラに仕上がったのだびっくり！！ また、チャレンジしてみます！！
4.酢豚の基本のレシピ｜甘酢あんが美味しい！
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
家にある調味料で作れる、基本の酢豚のレシピをご紹介します。 豚肉をカリッと香ばしく揚げてから、甘酢あんとからめます。ケチャップを使った甘酢あんは、酸味と甘みのバランスが絶妙でご飯がすすむ味付け。野菜もお肉もバランス良く食べられて、彩りも豊かな中華の定番おかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
waka❤️2024/10/04 00:25
とても美味しかったです💖材料は冷蔵庫にあるもので代用しましたが、味はレシピのように味付けしました。家族も美味しいって言ってくれてすぐになくなりました😁👍️
あすこ2024/03/11 12:40
玉ねぎを買い忘れてれんこんになってしまいました。 豚肉を揚げて硬くなってるかと思ったら全然そんなことなく味もちゃんと酢豚で美味しかったです。 思ったよりもあっという間にできあがったのにすごく手間がかかってそうに見えます😊 玉ねぎもちゃんと入れてまた作りたいです。
La gelatina2023/07/13 15:17
こんにちは😃 楠さんの酢豚レシピ物凄く美味しいかったです🤣甘酢あんかけなんとも美味でこれは酢豚もご飯も食べ出したら箸が止まりませーん😂 即リピ確定となりました お店に売っている酢豚の素より美味しいです 素敵なレシピありがとうございます😊😊
5.【台湾丼（ニラ玉丼）】5分でできる、町中華の味
調理時間5分
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美容にも良くて簡単に作れる丼をご紹介します😄 卵にはビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれており、美容や健康に良いとされています。 たっぷり入っているからこれはいいですね👍 しかも半熟卵🥚は消化にもいいんですよ🤗 簡単に作れておうちで町中華の気分が味わえます🇨🇳
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ナムディ2025/09/10 12:48
残っていたニラを使いたくてこちらの【台湾丼(ニラ玉丼)】をランチにいただきました😊✨ 玉子ふんわりに豚挽肉と細かく刻んだニラが絡んでとても食べやすくて美味しかったです😋💕 ユーザー友の料理_新米パパさん、mi-koさんも美味しそうな投稿をされてました😊💕 はらしおりさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
mi-ko2025/04/30 00:57
優しいお味で美味しかったです😋息子もペロリと完食していました☺️簡単にできて嬉しいレシピです🥰
なるみん2024/07/16 20:55
台湾丼って初めてききました。 材料も少なく 簡単そうだったので作ってみました💖 美味しくできました👍 ようちょっと辛いのが好きなので、 辛くなるやつ足すと いい感じになりました❣️
6.青椒肉絲（チンジャオロース）基本のレシピ
調理時間15分
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ピーマン、たけのこ、豚肉で作る青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピです。 本場では牛肉を使用しますが、手軽な豚こま切れ肉で。 オイスターソースの風味が食欲をそそります。 フライパンでささっと作れる、中華料理の定番人気のおかずです。 食材の切り方・炒め方のコツをマスターすれば、ピーマンがシャキシャキに美味しく仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ひまわり2025/04/30 20:48
実家で採れたタケノコを使いました。 今回は豚肉の薄切りで。 美味しかったです😋 また、作ります！
なぁ2025/03/19 20:55
たけのこ抜きで作りましたが美味しかったです＾＾
かすみ2025/11/09 17:47
ゆでたけのこを省略して、豚肉も細く切ってないけど⁄(⁄ ⁄•⁄-⁄•⁄ ⁄)⁄、おいしくできました!
7.絶品！手作り餃子の基本レシピ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
まるでお店の味わい キャベツ、長ねぎ、にらたっぷり！ コクうまでジューシーな本格肉餃子です。 豚ひき肉と調味料を最初に練り混ぜることで、より奥深い味わいに。餃子の皮はカリッと焼けて美味しいですよ。 包み方、焼き方も詳しく載せましたので よかったら作ってみてください。 白菜でも代用OK 詳しくはポイント欄をご覧ください😊 柚子胡椒をつけて食べるのもおススメです✨
材料
作ってみた！
レビュー（22件）- よっこ
2026/01/20 00:19
揚げ焼きで皮がパリッ✨餡はジューシー✨ めちゃくちゃ美味しかったです🩷 ちおりさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
くだもの大好き🧡2025/05/17 18:25
はい、焦げました💦 IHって真ん中が焦げますよね😅 レシピより弱めの火加減に時間も短めにしたつもりなんですけど。。。 でも真ん中以外は割といい感じで美味しかったですよ〜💕 息子ちゃんにも好評で旦那さんも完食です♪ ちおりさん🌟いつも美味しいレシピをありがとうございます😊🍀 絶品‼️でした❣️
- のりおかか
2024/05/13 16:00
今まで数々のレシピを参考に手作り餃子に挑戦してきましたが、水っぽくなったり、間の抜けた味になったり... イマイチこれという好みのレシピに出会えなかったのですが、こちらのレシピは失敗なくめちゃくちゃ美味しくできて感動しました！ ご飯にもビールにも合うしっかり味！ 旦那のリクエストで2日連続で作りました笑 我が家の定番になりました。 素敵なレシピありがとうございます♡
8.むね肉で♪鶏肉のカシューナッツ炒め
調理時間20分(鶏肉の下味つけ時間を除く)
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カシューナッツがクセになる♪中華料理の定番、カシューナッツが入ったカラフルな鶏肉の炒め物です。 今回はもも肉ではなくむね肉でヘルシーに！ むね肉でも下味つけてよく揉み込めば、ジューシーな仕上がりです♪ 簡単に作れて、ごはんもすすむ一品。お弁当にも◎です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
funinmans_mesi2024/04/11 07:38
美味しく出来ました。ありがとうございます。
- まゆの
2024/06/14 21:23
ムネ肉がしっとり柔らかく、味も絡んで美味しかったです。が！やっぱりパブリカが無いのは華やかさに欠けますね(๑•́ ₃ •̀๑) 次回は準備をシッカリと💪
もちもちもっち2025/09/30 16:15
おいしかったです！ 今度はパプリカも入れてみます
9.体ぽかぽか♡豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おうちで簡単に本格中華はいかがでしょうか(*^^*) 酸辣湯（サンラータン）とは、中華料理のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子などの辛味と香味をきかせたスープで年間を通して食べられる料理です。 子供から大人まで食べやすいようにアレンジしています。体がぽっかぽかになりますので寒い日にぜひお試しください。 ○お酢には老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。 ○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- ナムディ
2024/12/12 09:16
もやしが半量残っていてそれを使えるレシピを探してこちらのスープにしました😊✨ 程好い酸味のサンラータンスープでとても美味しかったです😋💕 asucaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
michu2024/05/16 00:33
お鍋から味見したらなんか大丈夫かな？って思ったんですが、器に入れてラー油をかけたらサンラータン😍 もやしと卵だけなんですがとっても美味しかったです😋 もやしに火を通しすぎないのでシャキシャキしていて、卵もふわふわにできました💕
あいの2024/10/14 18:37
簡単酢で作りました(^^)追い酢しました笑笑 寒くなってきたのでスープが美味しいです！
10.キャベツたっぷり回鍋肉（ホイコーロー）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
キャベツがたっぷり食べられて、白いご飯がモリモリ進むおかずです。子供でも食べられるように敢えてやや甘めの味付けにしてありますが、お好みで豆板醤の量を増やしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（38件）- ナムディ
2024/11/03 18:59
主人が回鍋肉が食べたいと言い検索してこちらのレシビで作りました😊💕 キャベツたっぷり🥬簡単なのにとても美味しくて家族にも大好評でした😋💕 ユーザー友さんのコスモスさんも投稿されてました😊💕 楠みどりさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- コスモス
2024/11/18 18:41
お気に入りのホイコーローレシピの一つをまた作りましたぁ😸
はちわれ2025/03/04 18:43
何回も作ってます！おいしいです♡
11.こってり辛うま☆麻婆なす
調理時間15分(浸水時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
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夫の大好物、麻婆茄子です。食べる度に2人前でもかる〜く1人で完食(^.^) ごはんと合うので食べ盛りのお子様にもぜひぜひ(^ ^) 美味しくなるPOINTは、たっぷり使う香味野菜と火を止めた仕上げに加えるごま油。 これでグッと美味しさアップ⤴︎します！簡単おうち中華の辛うま麻婆茄子、お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（49件）
さら2025/02/20 20:40
ナスも柔らかくてピリ辛なのが美味しかったです！🍆😋 辛いのが好きなママに、豆板醤多めでまた作りたいです！
- michu
2025/06/12 00:42
大好きな麻婆なすをこちらのレシピで作ってみました❣️ 甜麺醤とたっぷり目の香味野菜、仕上げのごま油で本格的なお味💕 これは🍺にも合いますがご飯にのせて食べたくなる😍 すごく美味しかったです😋 大体レシピ通りの分量のなすを入れたのですが、けっこう餡がたっぷり目だったのでもう少しなす入れてもokそうでした👍 美味しいレシピをありがとうございます🩵
ヴェル2024/06/26 16:26
またまた、ちおりさんレシピ♡ 茄子がそろそろだったし 食べたい頃合で、若干カスタマ してカレー粉➕ナツメグ適量 餡たっぷり、とろみ強で(笑) 香味野菜たっぷりがまたね👍🏻´- 麻婆系って無性に食べたく なりませんか❔ ちおりさん今日もご馳走様❤︎"
12.本格プリプリ！エビチリ（動画あり）
調理時間25分
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子供も食べやすい簡単本格エビチリ。 冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです。 ◆Online Cooking（オンラインクッキング） https://goo.gl/fdwJRi
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ぴぴ2025/03/14 16:38
業スーの冷凍エビを使って作りました。辛すぎず甘すぎず好きな味付けでした！冷凍弁当のおかずにも使用してみましたが、解凍してもプリプリでとても美味しかったです！
- chichi
2024/05/31 10:10
ねぎを増やして作りました。スィートチリも少しプラスしてみました。 お弁当に入れたのでアンはしっかりめにしました。 美味しくできたです！！ 美味しいレシピありがとう リピート決定です。 - は
2023/07/30 16:37
これまで他のレシピで、味が染み込まず困っていたのですが、初めて美味しくできました。ありがとうございます！
13.【カニカマ天津飯】とろ〜り餡たっぷり♬︎おてがる中華♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろ〜り餡たっぷり♬︎おてがる中華🇨🇳簡単美味しい中華献立❣️】 とろ〜り餡がたっぷりかかった 天津飯って美味しいですよね🙈 ネギとカニカマで彩りも良く ネギの香りも食欲をそそります🍚.*˚ 甘酢あんで酸味が欲しい方は お好みでお酢を足しても美味しいですよ🤍
材料
作ってみた！
レビュー（39件）
るるる♪2025/11/01 19:26
カニカマ天津飯🍚 ユーザー友の料理_新米パパさんも作られています🍀 ランチに天津飯好きな息子からのリクエストで今回は甘酢じゃない天津飯を作ってみました✨️ オイスターの味がしっかりしていてネギを沢山入れカニカマとネギのお味がバッチリ正解でした😊 料理_新米パパさん、美味しさ共有できて嬉しいです⤴️😍 cotoさん🩵 美味しくて素敵なレシピ投稿ありがとうございます🎀💕
- コスモス
2024/07/07 12:50
娘がランチ🍴に来たので、娘の好きな天津飯を…😺 手早く出来て、娘にも好評でした😊💗💕
とのちゃま2025/09/16 23:09
たっぷりの餡かけ天津飯をお家で簡単に美味しく食べれて、家族からも好評でした😊💯✌ 素敵レシピを有り難うございます😄💕
14.具だくさんごちそう中華風春雨サラダ【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
春雨にしっかり味が染み込み、 具だくさんなので食べごたえがある春雨の中華風サラダです。 たっぷり4人前ですが、もりもり食べる事ができるので あっという間に完食！！
材料
作ってみた！
レビュー（19件）- michu
2024/12/08 00:15
王道の中華風春雨サラダ🎶 錦糸卵を入れるとやっぱりきれいで✨家族みんなが大好きです😍 美味しくて😋箸が止まらなくなります💕 美味しいレシピありがとうございます🩵
ふうか2025/10/05 11:23
めっちゃ美味しい🥰 春雨サラダ大好きなので作ってみました☺️ 具だくさんで中華風〜 これはお箸が止まらないです😆 美鈴さん今回もありがとうございました❤️
- 971875
2025/03/12 18:38
美味しかったです！ バタバタ作ったので、きゅうりと春雨の水気をもうちょっと取れば良かったです💦
15.驚く美味しさ！基本のワンタンスープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
つるっともちもちのワンタン皮に旨みたっぷりのお肉が美味しいワンタンスープ⤴⤴ 実は、肉だねを作るのも皮で包むのも餃子より超お手軽なんです☝ 一度食べたら手作りワンタンの美味しさにハマること間違いなし！ お子さんから大人まで大満足の嬉しいスープですよ☺️
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みなみ2025/03/16 21:42
何度も作っているのに、投稿していなかった😂 ワンタンスープを初めて作った時は、こんなに美味しいスープが出来上がったことに感動を覚えました！ 味付けも工程もシンプルなので、作りやすい点も気に入っています。 家族からも美味しいと好評の一品です！ これからも作り続けますね〜🥰
マルジー2024/11/20 09:05
驚く美味しさでした！これからもっと沢山作ってと家族にオーダーされました(笑)ご馳走様です。
