「長芋で居酒屋レシピ」20選｜お酒がすすむ♪
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
目次
1.山芋ならぬ長いも鉄板♡簡単！居酒屋風おつまみ♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
居酒屋のおつまみの定番”山芋鉄板”ならぬ”長いも鉄板”。 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした長いもと卵、そして、薄力粉・めんつゆ・だしの素を入れてグルグルーっとかき混ぜフライパンで焼くだけ♪ とってもシンプルだけど、ふわっふわもちもちで、まさにやみつき！！1枚なんてペロリと完食です。
材料
作ってみた！
レビュー（31件）
くだもの大好き🧡2025/12/27 00:33
私は美味しかったけど、息子ちゃんと旦那さんには不評😅 焼くのがドロっとなってしまいひっくり返すのが難しかった💦 ちょっと長芋が多くなってしまったからかな？ Yuuさん🌟レシピ参考にさせて頂きました♪ いつも美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🏵️
煌蓮mam2025/02/13 14:24
中フワフワでしっとり美味しかったです💞またリピートさせていただきます❣️
ぽん01082024/08/08 21:07
1歳半の子どもと一緒に食べるため少し味薄めに✨ 某居酒屋にある山芋の鉄板焼に近いのかな？と思ったら、全然違う料理でこちらも美味しかったです！ ソースとマヨをかけたらふわふわのお好み焼き風で美味しかった～🤤 夫はお酒とすごく合う！との事でした♪
2.おうち居酒屋♪めちゃ旨！『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
超おいしい！何度も食べたい簡単おうち居酒屋メニュー♡ 長芋のホクホク食感、甘辛たれ、海苔の風味がたまらない1品(^^)/ これはもうビールが欠かせません（笑） 晩酌のお供や食卓の副菜にどうぞ♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
のりのり🐾🎀🤍2024/08/12 19:01
長芋が細くてミニチュアみたいになってしまいましたがタレと海苔が長芋と相性バッチリで👍❤️とても美味しかったです😻🐾レシピありがとうございます🍀
nao2024/05/11 13:20
りなてぃさんが仰っているように、これはビールのつまみにピッタリです！ また作ります♡
- 852650
2024/03/03 18:44
お弁当にあと一品ほしくて作りました。 とっても簡単！ 少し味が濃い目なのでお弁当にはちょうどいいかもしれません。 海苔を巻くのが不器用な私は苦戦しました。
3.消化を助ける♪免疫力アップのねばねばサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
オクラや長芋のねばねばは、腸の働きを助ける水溶性の食物繊維でできています！それらが身体での消化吸収を助けてくれたり、腸内環境を整えたりして免疫力アップに繋がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
イトマル2025/02/28 12:00
ランチの副菜に♪ 長芋のシャキシャキとオクラのネバネバがマッチしてて美味しかったです✨ わかめもタレが染み込んでいい感じでした😆 また作ります💕
あすか2024/06/09 20:53
リピしてます！とっても美味しいです✨
muuuu2022/01/03 20:10
ねばねば系は好きでドレッシングも美味しかったです!酢が苦手だったんですが、そんなに気になりませんでした! また作りたいです。
4.【ほっくり長いもベーコンチーズ】簡単すぎる居酒屋風一品
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
切って並べてのせてチン。これだけです。 ほっくり長いも、ジューシーベーコン、とろ〜りチーズ。素材のおかげで勝手においしくなります。 マヨネーズが好きな方は、チーズをのせる前にマヨネーズをかけてください。最高です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
3y2024/05/28 09:20
並べてチンするだけなので簡単ですが見栄えします！美味しかったです。
- hanieni
2025/06/28 19:07
おつまみに最高です！！美味しい！レシピに感謝です！
けこぴ2020/06/23 20:44
少ない材料で立派なおかずになりました！ サクサクな長芋とトロリとしたチーズが絡んで最高に美味しかったです🤤✨
5.香ばし醤油の♪【長芋の青のり醤油バター】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
皮も付きだと香ばしさがUP♡ 醤油の香ばしい香りが最高な1品♪ 出来たてが、たまらなく美味しくてあっという間になくなってしまうので、多めに作ることをおすすめします♪
材料
作ってみた！
レビュー（16件）- くだもの大好き🧡
2025/12/13 07:44
息子ちゃんのリクエストで作ったのに…「今日は１個だけ食べたかったの！」 との事であとは私が頂きました🧡 今回は醤油を入れて直ぐに❣️火を止めました♡ 前回よりは良い色かな？？ 今回もホクホク&サクッと美味しかったです💕 また作ります😊💕🍀🏵️
- くだもの大好き🧡
2025/11/30 00:26
色が💦皆さんより濃いめですぅ😅 なぜかな？もっと早く火を切れば良かったかな？ でも息子ちゃんが初めて長芋食べられました〜💕👏 旦那さんにも自分から報告❣️「今日ね、長芋食べられたんだよ！」 醤油が濃かったから長芋感がなかったのかな？ サクサクじゃなくてホクホクが良かったのかも？ ずーっと余っている青のりも使えて長野に仕事で行っている旦那さんが沢山買ってきてくれた長芋も使えて 息子ちゃんが長芋食べられた㊗️🎉 長谷美穂さん🌟美味しくてステキな💓レシピをありがとうございます😊💕🍀🌸
ひまわり2026/05/24 22:06
美味しかったです😋 また、作りたいと思います。
6.【とうもろこしの和風チーズガレット】チーズカリッ香ばしい♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【混ぜて焼くだけ◎チーズカリッ♬︎とうもろこしが香ばしい𓂃◌𓈒𓐍】 混ぜて焼くだけのでお子さんと 一緒にも楽しめる簡単食育レシピ🥢 材料のとうもろこしと長芋は、 大根やじゃがいも等のお野菜に変えて 作る事もできますよ◎ かなり美味しいので子どもだけではなく 大人もハマってしまうお味です🙈♡
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
mi♡2026/06/01 11:40
チーズでカリカリ、和風味でつい手が伸びちゃいました✨ 娘はあんまり長芋が得意ではないけど 長芋入りって気づかず、パクパク😋 思っていたほどコーンが余っていなくて 玉ねぎも追加しました🧅 cotoさん、素敵なレシピをありがとうございました🌼
ともも2025/09/23 12:04
チーズがなかったので粉チーズを入れました 美味しくできました
はち2024/05/03 13:55
お昼に作りました。 子供も美味しいと言ってたくさん食べてくれました！
7.山芋の明太チーズ焼き【居酒屋定番！おつまみレシピ♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
山芋を使った居酒屋定番の鉄板焼き(*'ω'*) 今回は明太子を入れてみました♪ 卵を使わず二つの食材と調味料を混ぜてチーズを乗せて焼くだけなのでとっても簡単です！ こんがり焼けたチーズや山芋のもちもち感がたまりません♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みちょ2025/10/14 19:04
長芋&トースターがないためオーブン200℃で15 分くらい！ 表面はチーズでパリっと、中はとろとろですごく美味しかった😋💕 頑張ってすりおろしちゃえばあとは混ぜて焼くだけだからめっちゃ楽😆
8.疲れて帰った日の♪おかずにもなる！『そぼろ長芋鉄板』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
疲れて帰った日。「あ～何もしたくないわ…」という時に♪長芋をすりおろして混ぜて焼く。それだけです！味付けも白だしひとつでOK（*^_^*）♡ おつまみにはなるけれど、おかずにはならない長芋鉄板。でも、おかずにもおつまみにもしたい私は、鶏挽き肉を入れて食べ応えをUP（笑）！ こうすることでおつまみにもなって大人も愉しめ、ご飯の上にかけて丼にもできるので、お子様にも歓んでいただけます♡ これひとつで今日のご飯になるラクちんレシピです☆
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 1055758
2024/02/04 18:54
ご飯に乗っけてとても美味しく頂きました
わんわお2025/02/05 22:57
フライパンでもできました！ 超偏食家の1歳坊やがいっぱい食べてくれました😂♡ お肉も口にしてくれるなんて久しぶりで感動です。- 812570
2023/12/23 21:43
こんばんは！ 普通のBRUNOで作ってみました！ とっても美味しかったです！ ごちそうさまでした☺︎
9.居酒屋風おつまみ【長いも納豆ネギチヂミ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焼きたてはふわトロ(^.^) 冷めたら生地がしっかりしてきてもちもち✨ ネギの香りに長いものもっちり食感が 後引く美味しさ！ 粉も少なめで栄養満点なので💯 おつまみやお子様のおやつにもおススメです。 味がついているのでそのままで食べられますがお好みで麺つゆをつけても美味しいです。 良かったら作ってみてください^ ^ 詳しくは【POINT】をご覧ください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
momo2024/02/17 18:02
納豆と長芋の組み合わせ大好きです⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡ 出来たてはフワトロでそのままでも美味しくいただけました😋レシピありがとうございます🎶
とーるじーじ2023/08/25 18:15
作って見ました。 もちもちの食感のなかに長いものみじん切りのシャキシャキ感が良くて美味しかったです。 お酒の肴としてもバッチリでした。 嫁さんからも好評でした。
さめおか2024/02/21 17:32
とてもとても！とっても美味しい！ でもかなりやわらかいから、返すのに失敗。 フライパンに落とす時も少量の方が良さそう（28cm使用）。 それよりもホットプレートかな？ 返すのに苦労するため、もう少し固さが欲しい。
10.切って和えるだけ♪長芋の梅肉おかか青じそサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
切って和えるだけ！ 台所に立ってたった5分でしっかり副菜の完成です♪ 長芋のシャキシャキ食感の長芋とさっぱリした梅肉がとってもよく合い、いくらでも食べれてしまうサラダ☆ 箸休めにもぴったり。 居酒屋メニューにも出てきそうでお酒にもとてもよく合います。
材料
11.【長芋のり塩バター】シャキ！ほくっ！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【食感が楽しめる長芋おつまみ🍺♬.*ﾟ】 長いものシャキッホクッとした 食感が美味しいのり塩バター焼きです🍳 程よい味付け、食感、大きさで パクパクとつまんでしまいます🤏 おつまみや👨おやつにも◎👦✨ 健康的で良いですね🙆🏻👌✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- あすか
2024/02/18 10:45
作り置きのためタッパーで失礼します。 味見したらホクホクで美味しかったです♪
- ゆうママ
2023/02/04 21:45
日持ちはどのくらいですか？ 
さやか2022/05/19 18:22
味見が止まりません！副菜にもおつまみにもいいですね😊またリピします！
12.やみつきおつまみ♡海老と長芋のカラッと磯辺揚げ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ひっくり返さず浮かべるだけなので、意外と簡単に出来ます‼︎ ほっくり長芋にぷりぷり海老、海苔はパリっと仕上がって香りがよく、おつまみに最適です♡ お弁当のもう一品にも◎ 味付けはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけでおいしく決まりますが、もしお持ちでない時はめんつゆ等で、お好みの塩梅に味をととのえてください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 883319
2023/03/20 23:17
おつまみにぴったり！大葉でも作ってみた。
13.【おうち居酒屋】ほくほく長芋の生姜醤油炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
簡単おつまみ！材料も少なくて助かります。 ほくほくの長芋に芳ばしい醤油の香りと生姜の爽やかなアクセントが効いています。晩酌のお酒のおつまみにもぴったり。ごはんのお供やお弁当にもオススメです。
材料
14.チキン南蛮ならぬ！シャキッと長芋南蛮のタルタルソースがけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャキッとトロッと食感＆甘酸っぱさがとんでもなくクセになる✨ チキン南蛮ならぬ、長芋南蛮を作り、たっぷりのタルタルソースをかけてみました😊 食べた瞬間、え？これマジウマやん。 こう思う人は絶対多いはず。 チキンとは少し違った魅力で立派な主菜とも言え、ご飯がすすんですすんで止まらない😆ご注意を❤️
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
コナン2020/10/28 19:04
とっても美味しかったです！ タルタルソースとタレが混ざると最高でした‼︎ありがとうございました😊
15.超簡単で超美味しい♡たたき長芋とツナのグラタン
調理時間5分(トースターの焼き時間は除く)
このレシピを書いたArtist
長芋の食感が楽しめるグラタンです♡ 粉なしで長芋メイン♪ 和風味でさっぱり食べられます♡ 焼くとかつおの香ばしい香りがしてたまりませーん♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 1138309
2024/12/15 21:38
超簡単で美味しかったです😋 また、作りたいと思います🫶
- ゆきえ
2023/06/29 11:41
今回で作るの2回目です！ きざみ海苔を掛けるとそれがいいアクセントになって一層美味しくなります😋 ピザ用チーズをわりとしっかりかけて焼いてみたら塩味が増してこれはビールに絶対合う！と思いました🍺 簡単で美味しいレシピをありがとうございます😆
10793952025/11/23 19:11
簡単で美味しかった！ チーズいっぱいかけた٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
16.【無限おつまみ豆腐】痩せそう！長いも×キムチ×わかめ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今が旬‼︎とぅるとぅるの生わかめにさくさく長いもの相性が最高です。 キムチとお豆腐と合わせたら、おいしい！体にいい！しかも痩せそう‼︎ ビールにぴったりきますが、もちろんビール無しでのあと一品、ダイエットに申し分なしのおいしさ&お手軽さです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 849747
2025/03/01 18:20
美味しかった〜😋
まりちゃん2021/03/17 22:09
これは痩せそう！笑 しかもちゃんと美味しいのでリピします！
17.外パリッ！中トロッ！たこ焼き風春巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
外はパリッと中はトロッと… 食べてみたら「たこ焼き！」 しかもたこ焼きを作るより時短で簡単！ たこ焼き器を出す手間も省けるのが嬉しいです。 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
甘味好きのたぬき2024/11/26 19:24
外はサクサク、中はもっちりしていてとても美味しかったです✨ 揚げ焼きで作りましたが、私の場合、結構油はねして大変でした。 揚げるとき注意したほうが良いかもしれません⚠️
3193802025/08/04 20:28
初めて作りました♪味がしっかりついてとっても美味しくできました！
- ❀苺涙花(もなか)❀
2026/04/07 16:10
写真忘れましたが、美味しく出来ました!(θ‿θ)作るそばから味見をして、ソース無くても美味しかったです(θ‿θ) 素敵なレシピ有難う御座いましたm(_ _)m
18.【長いも甘辛しそ巻き】シャキほくっ♪しそ香る甘辛おつまみ♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【シャキほくっ♪食感楽しい♪しそ香る甘辛おつまみおかず🥢🌿】 シャキッ！ほくっ！ と食感が楽しい甘辛おかずです🥢✨ 長いもはシャキシャキも ホクホクの食感も好きなので、 片面2分程度でどちらも味わえる 焼き時間で焼きました(^o^)👌 甘辛味の長いもにしその香りが最高です❣️🌿
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョビの助2025/07/10 22:01
リピ投稿！ まゆのさんに柏餅に見えたと😂 シャキほくの長芋としその香りがたまりません🥰 くだもの大好きさん 次は息子ちゃんも食べてくれるといいね😉 cotoさん 美味しいレシピありがとうございます✨
- チョビの助
2025/06/23 20:46
かな〜り前からポチしてたレシピ やっと作りました と言うのは 家庭菜園のシソを使いたかったら 甘辛のシャキッとほくっとした長芋 焼いたシソの風味がとても良き❣ リピリピします🤗 cotoさん レシピありがとうございます😊
- くだもの大好き🧡
2025/07/23 10:00
チョビの助さん🌟に続きました✨ あれ〜みたらし団子みたいになってしまった😅タレの火の通し方がまだ難しいです😓 今回は長芋が細くてシソが足りなくなりました💦 でも美味しかったです♪ 出来立てシャキシャキだったので食べる頃にはシャキほくになりました💕 息子ちゃんは食べてくれなかったけど旦那さん完食🌻 良かった💖 また作りま〜す😊🍀
19.シャキシャキ＆ほくほく居酒屋メニュー【明太長いもステーキ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ＆ほくほく食感の長いもステーキです。 明太子マヨネーズのソースをたっぷりかけて召し上がれ～。 お酒のあてにも、おかずにもピッタリの一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2024/11/14 18:32
簡単で美味しかったです☺️
y2024/02/13 07:58
ホクホクの長芋と明太マヨ最高すぎるました🥺🤍 これめっちゃ大好きです！ 絶対リピします🥰
- 413225
2024/02/16 21:28
すんごく美味しかったです‼︎ 明太マヨが絶妙に美味しくて、夫も喜んでくれました☺️パンに塗っても美味しそう🤤 美味しいレシピありがとうございます♪
20.チーズ風味でおつまみに♪山芋の磯辺揚げ【油少な目・お弁当】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お弁当やおつまみにぴったりの長芋の磯辺揚げです。 衣に粉チーズを入れるとコクがプラスされ、衣の色づきもよくなるのでお試しください。あおさ粉の香りが食欲をそそる、簡単レシピです。 長芋は転がしながら揚げられるので、油はごくごく少な目でOKですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうママ
2023/02/05 08:52
日持ちはどのくらいですか？冷凍できますか？
