「れんこん×豚肉」20選｜こってりもさっぱりも
投稿日2023/08/17
更新日2025/03/09
目次
1.豚れんこんのうまだれ#作り置き#お弁当
調理時間10分(酢水にさらす時間を除く)
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相性抜群の”豚バラ”×"れんこん”を使った、超絶危険なメインおかず♡ ベースは、しょうゆと砂糖の甘辛なのですが、こちらにオイスターソースをプラス。これだけだと、かなりのこってりなのですが、これに酢を加えてさっぱりさせました♪ そして、極め付けのバターをプラス。 こってりと思わせといて、実はさっぱりで、いや、やっぱりこってりや...という、なんだか、ツンデレなタレですが、絶品です！！
材料
作ってみた！
レビュー（47件）
michu2025/04/07 01:16
れんこんの作り置きレシピを探して🔍 人気の豚れんこんのうまだれ✨ ご飯のすすむ美味しい味付けでした😋 Yuuさんのレシピにいつも助けられています🩵
単身赴任おじさん2025/09/07 08:02
とってもおいしくできました🥰 レンコンを酢水にさらしておくことで、シャキシャキ感がしっかり残って、お肉の柔らかさと相まって食感が良かったです！ バター醤油だけど、酢も入っているので、濃すぎてコッテリと言うこともなく、さっぱりとしてました😋 ちょっと玉ねぎが残ってたので一緒に入れさせてもらいましたが、とっても簡単でおいしいレシピでした🤗 Yuuさん💕ありがとうございました😊
にらたま2025/01/30 22:01
レンコンが大きい物だったので、 小さめに切って作りました♪ レンコンはシャキシャキの歯ごたえで、 豚バラとの相性ばっちりでした！ タレもさっぱりだけど、 バターのコクもあるので ご飯が進んじゃいました🧡 本当に美味しかったです✨️
2.簡単！たまらない美味しさ＊豚肉とれんこんの黒胡椒甘酢炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
柔らか豚肉とシャキシャキれんこんが美味しい1品♪ 作り方は簡単！豚肉にビニール袋で片栗粉をまぶしたらフライパンでお肉とれんこんを炒めて調味料を入れるだけ！ あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ 普段のおかずに、おつまみ、お弁当、作り置きに大活躍！ 下の子も上の子も｢めっちゃ美味しい〜！｣と大興奮で食べてくれた我が家のヒットおかずです たっぷりれんこん召し上がれ♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
MYHR2024/04/06 17:30
味付け凄く美味しいです！ 豚肉がカリッとしててれんこんはシャキッとしてて、ごはんが進みました。
4793892023/05/10 10:01
夫が絶賛で、定期的に作らせていただいています。お弁当のおかずにもなるので重宝しています。
とーるじーじ2023/01/26 19:01
作って見ました。 本当に豚肉の柔らかさとれんこんのシャキシャキのバランスが何とも言えず美味しかったです。 嫁さんからも大絶賛でした。 最初、ブラックペッパーをかけ忘れてたのですが、それでも充分美味しかったですが、ブラックペッパーをかけるて全く違った感じになって更に美味しが増しました。
3.こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き
調理時間15分(浸水時間は除く)
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仕上げにすり胡麻をたっぷり和えた、カリっと豚肉とサクサクれんこんの甘酢照り焼きです。 食べ出したら止まらなくなる危険メニュー！！お夕飯にはもちろんおつまみにもどうぞ♪ ごはんもお酒もススみますよ(^.^) 4人前ですが、我が家は娘2人でペロリと完食しています(笑) 砂糖は小さじ1/2〜加えてお好みの味を見つけてください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- MYHR
2024/03/15 17:49
エリンギも加えて作りました。 すし酢でなく米酢で作りましたが、食欲を増す酸っぱさで美味しかったです。
- 983503
2024/02/15 18:01
人参もあわせて作ってみました！ 簡単で美味しそうです！
ちーさん2024/01/31 12:12
片栗粉をまぶしてから焼きました😊とても美味しかったです
4.豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め【#作り置き#冷凍保存】
調理時間10分
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切って焼くだけの超簡単スピードレシピ！味付けは、ガーリックバター醤油。これに、にんにくの芽も入ってスタミナ満点！！ご飯もお酒もすすむ味付けです♪ ちなみに、にんにくの芽がなければ、インゲン豆・ピーマン・アスパラなどでも代用可能！ れんこんも焼いた方が焼き色がついて香ばしくなるんですが、面倒なら、全部一緒に入れて炒めてもOK！ とにかくめちゃめちゃ簡単で、れんこん好きさんにオススメの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
Reon2026/02/11 07:36
作ってる最中から凄くいい匂い♡ 味も子供受けしそうなバター醤油。美味しかったです!
なつみ2024/08/30 14:50
ピーマンと豚こま（もも）で代用して、肉を炒める時にみじん切りのにんにくも足して作りました！ 簡単でバターの風味も良くてリピ確定です😃
corichucoon2024/01/29 19:17
にんにくの芽がいいアクセント😊 素敵なレシピありがとうございました😋
5.ご飯がすすむ！豚こまレンコンの甘酢ゴマだれ炒め
調理時間10分
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白ご飯なしじゃ絶対に食べれない！ ごまたっぷりの香ばしい最強の甘酢タレになります。 レンコンのシャキシャキ食感で食べ応え抜群♪ とてもしっかりした味付けなのでガッツリさんも間違いなく大満足できるはず♡ 出来立てももちろん美味しいけど、冷めてからもしっかり美味しい。 とっても簡単&美味しいので是非お試しいただけると嬉しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1169387
2026/01/30 21:03
美味しい！酸味がちょうど良くてご飯が進みました！
6.『蓮根の照りマヨ肉巻き』
調理時間15分
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蓮根のシャキっと食感がめちゃくちゃおいしいがっつりおかずです(^^)/ 蓮根を分厚くカットするので食べ応えもあって、食感も最高！！ 豚肉の旨味に、甘辛な照り焼きのたれとマヨネーズが最高に合います♪ 是非作ってみてください♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ぽちゃこ
2025/04/10 22:21
てりマヨの味付けすっごく美味しかったです☺️わたしは、レンコン気持ち厚めにして、シャキシャキ感で美味しかったのですが、彼からはもう少し薄めが良いと言われちゃいました😂次回は厚さを調整して、リベンジしたいと思いました！とっても美味しかったです♪
🍳💪2023/11/22 07:27
野菜嫌いの子供が食べました😍 ありがとうございます✨
- 焼き芋
2023/08/20 22:18
最近、弁当の作り置きのために料理を週一で作るようになった料理初心者の社会人男性ですが簡単に作れました。 マヨかけ忘れましたが十分に美味しかったです。
7.豚バラ五目きんぴら
調理時間15分
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家庭料理の定番キンピラに豚バラと生姜の千切りをたっぷり加え彩り楽しい五目キンピラです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 938713
2024/07/18 20:20
今回蓮根無しですが、何回もリピしています。お肉を入れるだけで、旨みが凄いです。 子供もパクパク食べてくれます。
- パラ
2024/11/27 19:15
ラー油ではなくごま油にしました。子ども達が「また絶対作ってね‼︎」と大絶賛してくれました。リピ確定です♡
- みゅうchin
2025/12/21 21:05
間違いない甘辛味で、このおかず1つでご飯がどんどん進みそうです。舞茸をプラスしました。ピリ辛にするのに、ラー油の他に赤唐辛子も加えました。
8.豚こまレンコンの甘辛ガーリックおろし
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
甘辛だれをしっかり煮絡めた、ご飯が超超ススム一品です。 更ににんにくを加えパンチとスタミナをプラス♪ 最後に大根おろしを乗せたワンランクアップの炒め物になります。 そしてシャキシャキ食感もやみつき！ 大人から子供まで大好きな間違いない味♡ 是非一度お試しください～☆
材料
9.豚バラ蓮根と小松菜のオイスターソース炒め
調理時間15分
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ちゃちゃっと作れる簡単な炒め物です。 シャキシャキ食感が楽しく、ごはんもすすみます。お弁当のおかずにも♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りょく2020/02/09 23:09
お野菜もりもり食べられて～カンタンで美味しいレシピでした★
- 159579
2019/04/11 09:18
ご飯がめちゃめちゃ進みました。色々な具材で応用出来そうな味付けですね。ご馳走座でした。 - ♥йатu♥
2019/01/28 17:13
れんこん無しですが オイスターで美味しかったです✨
10.材料2つ・胃袋鷲掴み♪豚バラ肉とれんこんのコクうま生姜炒め
調理時間15分
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【豚肉lover万歳！食欲を満たしたい育ち盛りのお子様も満足♪純粋においしいものを味わいたい方もwelcome♡ 万人ウケのひと品です。】 しっかり脂を取り除くことで、おいしさアップ！隠し味程度の酢は、後味のさっぱり感をプラスしてくれますよ。 こってりだけどさっぱりの、こっさり風味。 生のれんこんも水煮れんこんもOK♪ 仕上げに花椒や一味を振ってピリッと感プラスや大葉やすりおろし大根をトッピングもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
hururu142022/10/11 19:11
美味しかったです❗️ご飯がすすみました。簡単で美味しいレシピありがとうございます。
11.やわらか豚こまと蓮根の甘酢炒め
調理時間15分(浸水および下味つけ時間を除く)
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お財布にやさしい豚こま肉が、やわらかいけど食べ応えのある主役のお肉に変身！ 蓮根と合わせた、ごはんもすすむ甘酢炒めです。 汁気も少ないため、お弁当にも◎。 豚肉はこま肉だけでなく、固めのロース肉やもも肉等の切り落としを使用してもふわっとやわらかくなります♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- りよ
2025/11/27 18:31
下味をつけたお肉がとっても美味しかったです！酸味も効いていてご飯ももりもり進むコッテリ感もあってまた作りたくなりましたー！
- テア
2024/12/15 19:50
いい感じの甘さと酸っぱさが気に入ってやみつきになりました。少し七味をかけたらきんぴらごぼうの味に似て美味しかったです。 家にあった端切れで作ったので悪しからず…
- えいみー
2023/09/19 23:06
作りました！簡単でおいしくできました☺️
12.根菜と豚こまの甘辛炒め
調理時間20分
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秋にぴったり♪ 白ごはんがすすむ 根菜と豚こまの甘辛炒めです＾＾ 揚げ焼きにしたホクホク根菜と カリカリ食感の豚細切れ肉を にんにく風味の甘辛ダレで絡めて仕上げます！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
クラ蔵2025/02/16 16:26
揚げ焼きしたかぼちゃ・さつまいも・れんこん、カリカリ食感の豚こま肉が甘辛ダレで美味しい根菜と豚こまの甘辛炒めです。 ( *˙ω˙*)و 🎃🍠❁⃘*.ﾟ🫛 ■【Nadiaあなたの推しレシピを教えて！ 「作ってみた！」投稿キャンペーン】 ▶︎1/29(水)〜2/26(水)15:00まで 料理写真とハッシュタグ「#私の推しレシピ 」を付けて３つ以上投稿すれば、応募完了♪ ＊詳細は、Nadiaのお知らせをご参照ください。
ally☆222025/03/02 06:37
美味しかったです！ インゲンがなかったので、冷凍枝豆を入れて。 カボチャもなかったので、さつまいもとレンコン増量😅
- 934930
2023/11/14 21:31
前回家族みんなに大好評だったので早速リピートしました。「これ大好き！ひとりで全部食べられる！」と娘の箸が止まりませんでした。
13.豚バラれんこんのオイぽんきんぴら
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
オイぽんがさっぱりコク旨！！豚バラ入りで、食べ応えあります＾＾ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
6773372023/12/28 18:18
最高な味でした😍また作ります✨
yucacooks2022/02/25 11:48
少し砂糖を控えめにして作りました。すごく美味しかったです！また作ります✨美味しくて簡単なレシピをありがとうございます☺️- キトリ
2022/01/04 23:11
ポン酢に酸味が良いですね。美味しく仕上がりました！
14.作り置きやお弁当にも♪『豚こまレンコンのうま辛味噌炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
作り置きやお弁当にも最適な レンコンを使ったやみつきおかず。 うま辛の味噌味なので ご飯にもお酒にもピッタリ！！ また、豚コマは、下味マジックで しっとり柔らか〜。 レンコンのシャキシャキ食感も クセになること間違いなしです♪ ★フォローやクリップ、そしてメダルの送付、いつもありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- とーるじーじ
2022/08/22 19:11
作ってみました。 嫁さんからも美味しいと好評でした。
- ミッチー
2019/12/09 09:23
すごく美味しそうなので作ってみたいのですが、豚バラでも大丈夫ですか？
15.豚バラと蓮根と水菜のデリ風サラダ
調理時間15分(蓮根の浸水時間は除く)
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カリっと炒めた豚バラと蓮根を水菜と和えて、デリ風に仕上げました。 しっかりめの甘辛味で子供はパクパク、大人はお酒も進みそうなおかずサラダです。 おもてなしにも是非どうぞ♪
材料
16.豚ロースとレンコンの甘酢炒め《厚切りお肉が食べ応え！》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
とろっと甘酢が豚ロース肉とレンコンに絡んだボリュームおかずです。 豚ロース厚切り肉を使うので食べごたえ抜群！片栗粉をまぶしたレンコンと甘酢が絡んで、ご飯がすすむこと間違いなし♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
しーちゃん2024/10/30 20:03
レンコンのシャキシャキ感と甘ダレがよく絡んでて美味しくできました👍 また作ります〜😊
- ちーさん
2023/10/06 19:32
甘酢ダレがよく絡んで美味しく仕上がりました！レンコンもシャキシャキで食べごたえがかなりある一品に仕上がりました✨ご飯泥棒でした🩷
- 1026469
2024/09/20 06:07
お酢を黒酢に変えて、Bを入れる前に豚ロースを入れて混ぜてから、Bを入れました。 豚ロース3枚レンコン450gにしましたが、調味料はそのままで美味しかったです。コショウはかけませんでしたがとっても美味しくリピ決定です。お弁当にもいいです。
17.【豚肉入り蓮根のきんぴら】シャキシャキ♬︎ボリュームおかず
調理時間10分
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【シャキシャキ蓮根♬︎豚肉でボリュームおかず🥢】 れんこんのきんぴらに 豚肉を入れてご飯がモリモリ 進むきんぴらにしました🍚✨ お肉を入れる事でボリュームも出るので メインでもいけそうなおかずです(^^) 豚肉は後入れすれば 焼きすぎて固くなる事を防げますよ🐖*ﾟ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぎいちゃん2022/02/16 16:12
人参が少ししか余ってなかったので少ないですがとても美味しかったです☺️ れんこんのきんぴらはよく作るのですが豚肉入れるとメインにもなりますね！✨ 顆粒だしが効いていて好きな味でした💓
18.れんこんと豚バラのねぎポン甘酢炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ぽん酢を使って簡単に！シャキッとれんこんと豚バラとねぎの甘酢炒めです＾＾ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- さところも
2021/01/25 09:30
パパが大絶賛💕2歳児もバクバク（笑） とってもおいしいです。本日も作ってます😆松山さんのレシピ大好きです。キャベツと卵使った料理とかめちゃおいしい。これからも参考にさせて頂きますね。
19.『れんこんとひじきのおかずきんぴら』豚肉入りでご飯もススム！
調理時間15分(ひじきを水で戻す時間は除く)
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シャキシャキのれんこんに、栄養満点のひじきや彩りのにんじんも❣️ 豚肉入りなので主菜としても大満足のおかずきんぴらレシピです✨ 作り置きしやすいので、次の日のお弁当にも活用できてとっても便利ですよ😊
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
にゃんこさん🐱2024/03/04 18:05
甘辛味で冷めても美味しく、ひじきも食べれて栄養もとれて〜たっぷり作って常備おかずになります!
丼2024/11/18 12:53
一人暮らしの彼に作りました☺️ 忙しくてなかなか自炊ができないようなので、簡単に出来て栄養もあって作り置きできるし美味しいしで大満足です🌸
20.箸が止まらない美味しさ！豚こまとれんこんの旨だしさっぱり炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャクシャクれんこんについつい箸が止まらなくなります＾＾白だしにぽん酢と、味付けも簡単です＾＾ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
