「厚揚げ×大根」20選｜ほっこり美味しい
投稿日2023/08/22
更新日2023/08/22
目次
1.味しみ♡とろとろ♡『大根と厚揚げの照り煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味がよく染みた大根がおいしいツヤっと輝く煮物です♪厚揚げを加えてボリュームUP♡作り方もとっても簡単です♪是非、お試しください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（41件）
コスモス2025/03/04 21:04
家族が好きなほっこり煮物〜😊 小さめに切った大根は先に茹でて、その後に厚揚げと調味料を入れてグツグツと… そして、お味が染みるまでしばらくそのままで…😽😽 あら〜、やはり定番の美味しさですね😉✌️
ゆきまる🐬🫧2026/02/13 18:24
【大根と厚揚げの照り煮】大根を下茹でしたら厚揚げと一緒に煮込むだけ〜簡単に一品作れました〜☺️✨️大根は中ぐらいのを１本分使ったので〜書いて頂いている時間よりも長めに煮込みました〜☺️✨️りなてぃさん、美味しい大根の美味しい煮物レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
- コスモス
2025/01/07 19:17
大根と厚揚げの煮物です〜😊 ほっこりしますね☺️
2.さっぱり美味しい♪『厚揚げの大葉おろしぽんず＊』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
時短だけど時短に見えない！ 家族で取り合いになるほどっ！お、おいしい♡ 小さなお子様、シニアがいるご家庭は厚揚げ4等分のところ、8等分にされると食べやすくなります＊ 4等分にしたのはボリュームを出したかったのと、食べ応えを良くするため、咀嚼回数を増やすためわざと大きめに切りました✨ 大根おろしで消化を助ける働きも♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
のりのり🐾🎀🤍2024/09/28 21:36
カリッと香ばしく焼いた厚揚げに 玉ねぎのシャキシャキ食感がよくて🧅 大葉とおろしがタレに絡むとサッパリで とても美味しかったです🤤 甘党なので少しお砂糖を追加しました❣️ 厚揚げは300gのものを使用したので ポン酢大さじ4で作りました☺️ 素敵なレシピをありがとうございました🙇♀️
みっさキッチン2024/09/26 08:18
厚揚げはグリルで油を落として玉ねぎはなしで作りましたが美味しかったです！
ともじつ2025/07/26 18:23
大葉、玉ねぎ、大根、我が家で採れた野菜を使用！ 安上がりで、簡単で、旨い‼️ おっさんレシピに追加〜
3.大根と厚揚げのこっくり煮物
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
寒い冬に恋しくなる、少し濃いめの味付けの大根の煮物です。厚揚げやさつま揚げの旨味が大根に染み渡り、ご飯が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- みっさキッチン
2023/10/03 20:52
大きな大根だったので小さく切って作りました♪案外簡単で美味しかったです！
La gelatina2022/12/05 13:43
こんにちは😃 大根にさつま揚げ、厚揚げ最高の組み合わせですね。 トロトロ大根いつ食べても美味しいです。٩(^‿^)۶ 具材にしっかりと味がしみこんでいて、大根まるまる1本食べられちゃうくらいです。😅(ちょと食べすぎですよね) Repeat決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
うさちゃん2022/11/18 19:22
塩さば、野菜炒めとちょっと物足りない献立にこのこっくり煮物を作ってみました💕 しっかりした味付けだったので 物足りなさはありませんでした⭕ ご飯によく合いすごく美味しくできました🥰🎶
4.厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
こんがり焼いた厚揚げと茄子を麺つゆベースの出汁で煮込みました。 揚げ煮とまではいかない焼き煮です。 大根おろしでとろとろ優しい味わいで、夏の疲れた胃にもお勧めです。 みぞれ汁はごはんにかけても美味しく、是非飲み干して下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（51件）
ヴェル2025/09/12 11:07
飲み物ですか❔︎❔︎ カリっと厚揚げに🍆はとろん 大根おろしで優しい(๑´ω`๑)♡ｷｭﾝ しめじは苦手なので舞茸𝙸𝙽 ✱お出汁『鰹節屋の割烹だしパック』 使用しました。 お出汁が決め手だと思います👍🏻´- これは🔁確定です❣❣ 藤本さん最高なレシピを (*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟαгⅰgαtо♡
煌蓮mam2025/06/02 06:47
味しみしみ凄く美味しかったです💕１回で沢山いっぱい作れるのも嬉しいですね☺️素敵なレシピありがとうございました🙏
まゆの2025/02/01 22:19
白ナスとブナピー使ったから、色味が淋しい…………|ω•๑`)💭💧 が、しかーし- ̗̀💡 ̖́- しっかり出汁の効いたトロミと、大根おろしが トロトロ茄子と厚揚げに絡んで美味しい😆👍💕 つるんとした、ブナピーの食感も良いアクセント(๑•̀ㅂ•́)و✧ ここに味噌汁で、おふくろ定食完成だよ✨
5.厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】
調理時間5分
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同時アップした『豚バラと白菜の重ね蒸し』の時に、私が合わせた汁ものはこちら♪ 厚揚げを使ったボリューム味噌汁。 大根やにんじんは冷凍保存していたものを使用したので、お鍋にぶち込んで味噌を溶いただけ（笑） ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば、火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。 これからの季節は、煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Nao★彡2026/01/24 22:10
お魚料理のお供に 厚揚げとおでん大根の面取り端材を使いたかったので、ちょうど良かったです😊 食べ応えがあり美味しかったです😋
１／アラ還の手習い2023/11/04 08:12
味噌汁にこんなに沢山の厚揚げを使ったの初めてかも…😁 豚肉入れたらもう主食ですね🤭 厚揚げの油分と味噌が合わさって良い味に仕上がりました🤗 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す😁
11573082025/06/02 22:44
ただただほっこり美味しかったです。家にかぶがあったので、大根を変えました。白米なしで餃子とキャベせんの夕飯の時に作りましたが、ちょうどよい組み合わせでした。
6.茄子と厚揚げの揚げ出し豆腐風おろしあんかけ
調理時間10分
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麺つゆで簡単！ 片栗粉も一緒に入れているので失敗なし。 じゅわ～っとした茄子が美味しい！厚揚げにも出汁がしっかり絡んでメイン料理並みの満足感。 お好みでおろし生姜を入れても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
こむぎ2024/08/30 19:15
大根無くて、おろしあんかけおろし抜きになりましたが、とっても美味しかったです♪おろし入れないなら味が濃いめになります、と書いてあったので少し麺つゆ控えました😊 お肉無くても満足感たっぷり！です😆 美味しいレシピ、ありがとうございます✨
しーちゃん2024/10/12 20:32
厚揚げがなかったので豆腐で作りました♪ ナスもトロトロに仕上がり とても美味しかったです😊
- Fuyumi Taki
2025/03/24 18:31
大根なしでやりました！めんつゆ大さじ2で美味しくできました！
7.豚バラ大根と厚揚げの炒め煮【作りおき】
調理時間20分
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短時間で味がしっかり染み込み、味わい深いおかず。いりこだしがしっかり効いて、調味料はわずかなので減塩につながります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 817191
2026/06/02 20:00
大根とお肉を煮込む系はよく作りますが、 初めてこれだ！と思いました。 いりこが分からず、調べてほんだしを入れました。厚揚げは一口サイズが6つくらい入ったものを使いました。お肉も冷凍の残り物少し、大根も切って冷凍したもの少しを少しレンチンして入れたのでまな板いらずで、美味しくて嬉しかったです。またリピートしたいです。 - サンデーペインター
2023/06/26 08:55
#Nadiaで作ってみた！ 上品な味で、とても美味しかった。 ダイコンを厚く切りすぎた（2㎝）為、煮込み時間が長くなりました。焦げ付かないように、何回か水を追加しました。ダイコンは、湯がきかレンチンの前処理が良いかも。
さやか2022/02/21 15:07
いりこがない場合は粉末のだしで代用可能ですか？
8.マーボー厚揚げ大根【#簡単 #時短 #節約 #レンジ】
調理時間20分
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マーボ豆腐ならぬマーボー厚揚げ大根。 作り方は、とーっても簡単で、豚ひき肉・厚揚げ・大根・調味料を合わせて、レンジで10分チン。大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れて、さらに2分チンでもう完成♪ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみでとろっとろ♡また、厚揚げを加えることでかさ増しにもなるし、厚揚げのコクが大根に移ってさらに美味しさ倍増！！
材料
9.ご飯に合う♡『豚味噌の厚揚げ大根』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚味噌に厚揚げと大根を合わせました♪ ご飯に合う豚味噌に、厚揚げでかさまし、大根はとろっと、大葉を添えて爽やかさをプラス！ とってもおいしい1品です♡
材料
10.【茄子と厚揚げのおろしそポン酢だれ】こんがり♬︎ボリューム
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏野菜をさっぱり♬︎厚揚げでボリュームおかず🍆】 とろんと柔らかく焼いた茄子と こんがり厚揚げにおろしそポン酢だれ を絡ませました🍆✨ 大根おろしのおかげで タレがたっぷり絡んだ茄子と 厚揚げがやみつき(^^) 夏野菜の茄子をさっぱりと♬︎ 厚揚げでボリュームもある おつまみおかずです🥢✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
vivi2025/02/01 21:10
めんつゆも入るので、普通のおろしポン酢よりも食べやすく美味しかったです。 さっぱりしてて好評だったので、また作ろうと思います😌
11.レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日は、レンジで作る簡単おかずです。 味の染みた柔らかな絹厚揚げに、生姜が効いた大根おろしが合う！ホッとするような味付けで汁まで飲み干したくなりますよ。 おススメの食べ方は ひきわり納豆を汁にひたして厚揚げと一緒に食べる😊です！（写真は最後にあります）ネギをたっぷりかけると更に美味しい。 納豆嫌いな方もいらっしゃるかなと思ってレシピに入れるのは控えたんですが納豆好きな方、ぜひ試してみてください！ これがメインおかずでもいいってくらい気に入ってます(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
Yukk2025/10/08 19:38
鍋で煮込みました🫕厚揚げはカットしたらお湯で洗って油抜き。材料全部入れて火にかけて終わり。大根おろしは絞らずに汁も投入→分量の水は無し。簡単で美味しかったです😋
ドラ2024/12/19 17:45
レンジで簡単にできて美味しいので 何度も作ってる大好きなレシピです😋✨
- みっさキッチン
2024/01/07 13:04
レンジだけでこんなに美味しくできるなんて、驚きました！また作ります♪
12.【煮込まずとろとろ♡】厚揚げなすと豚バラのみぞれ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生姜の効いただし汁、大根おろしの組み合わせが何とも美味しい♪ 茄子、厚揚げは短時間でも味が染みて とろとろの仕上がりに。 豚バラがはいることで、全体にコクと旨味をプラス。 バラ肉でも大根おろしでさっぱり食べられますよ♪ 鰹節をかけてさらに風味もアップ！ ボリュームはあっても、食べ飽きない和のおかずです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
R2024/07/14 20:23
さっぱりしていて、蒸し暑いこの時期に食べたくなる味でした！美味しかったです！ みょうがなどの薬味も合うと思います！ ※豚バラ→豚こま、絹厚揚げ→昔あげで 代用しました！
- １／アラ還の手習い
2023/08/18 15:03
何か足りない…🤔 あっ鰹節！🤭無くても美味しかった😋 また作りま〜す🤗
Double-K2022/09/18 23:53
ナスは冷凍の揚げナスを使ってしまったのですが、美味しく出来ました。大根まだあるから、もうっかいやろうかなと。
13.フライパンでパパッと♪『大根と白菜と厚揚げのうま塩煮込み』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根、白菜、厚揚げのかさまし食材を使ったうま塩煮込みです♪ 優しい味わいの中に、うま味をしっかりと感じることができ、体も温まる１品になっています♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2025/01/05 10:17
大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 野菜の旨味が凝縮されて しかもとても優しいお味でした🐿️😊💕 心まで温まるレシピです🐿️☺️💓 又、リピします🐿️☺️💓 リナティさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
かおちゃん2026/02/17 08:38
さっと出来、私好みの優しい味付けで美味しかったです💯
- 750176
2024/11/28 20:13
優しい味で美味しかったです！
14.【大根の食感がたまらない】大根とひき肉と厚揚げ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根の歯応えが、ひき肉とタレに合ってすっごくおいしい♡ ご飯にも合うのでのせて食べても＾＾ 作り置きも可能です。 また、常備菜やお弁当、おつまみにもバッチリです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ミントミント2025/08/27 07:50
材料があったので作りました🌟 ご飯がすすむ〜☺ご馳走様でした🤩
- くまきち
2026/02/24 14:22
濃いめの味付けかと思ったら、そうでもないのでパクパク食べられます。
もにゃこ2024/01/16 19:17
家にある食材で作れるレシピを探しました。 美味しそうだったので、レシピをもとに作ってみました！自分なりに美味しく作れました✨
15.ボリュームたっぷり☆『大根と厚揚げのごま味噌鶏そぼろあん』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根と厚揚げでボリュームアップした鶏そぼろあんのおかずです♡ ごま味噌の味付けがしつこくないので、あっさりといただけます♪ 是非、お試しください☆
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
りんご2026/01/15 22:31
糸こんにゃくが残ってて…追加👀したため調味料を多めにしたら、少し汁だくになってしまいました😅が、胡麻×味噌の中に甘みがあってすごく美味しかったです👌 副菜のレパートリーに迷う日々🤨とても美味しかったので、ぜひまた作りたいです🙌
- 606992
2022/02/01 17:53
とても優しい味で、美味しかったです！ 高齢の母も美味しそうに食べていました。良いレシピをありがとうございました。
16.さっぱりポン酢の『ごま油香る＊紫蘇おろし厚揚げ♪』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い日はなるべく簡単に済ませたい！♡簡単だけどそう見えないおかず✨ 大根おろしと紫蘇がさっぱりだけどニンニクでパンチを効かせたこれからの時期にぴったりな1品です♪ 最後にもごま油を入れることで香りがよくなります♪ ボリュームもあり大満足の1品です🍀
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 458749
2021/06/01 17:40
簡単に作れてボリュームがあるので満足感がありました！シソとポン酢でさっぱり食べられて美味しかったです♪ 大根がなかったので代わりに玉ねぎをおろして使いました⭐︎
17.【旨みたっぷり具だくさん豚汁】生姜でほっこり温まる♬︎
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【ほっこり美味しい旨み豚汁♬︎生姜でポカポカたっぷり具材🍲♬︎】 一般的な作り方は具を炒める→煮る ですが、実は根菜の旨みや甘みを 最大限に引き出すのは水から煮る事❣️ 具だくさん過ぎるくらいの豚汁ですが 色んなお野菜やお肉からの旨みが たっぷり染み出てこれが美味しいのです🙈❣️ 豚肉もプルプルなのは後入れして 火を通し過ぎないから✨ 柔らかくて最高です(^^)🥢
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まゆの
2024/08/15 22:28
いつも作る豚汁と、香りが全然 違った……ゴボウの香りが凄い(；°̥̥̥̥̥̥̥̥艸°̥̥̥̥̥̥̥̥)めちゃくちゃ美味しい～～～❤ じゃがいも入らないの不満だったけど、居ない事に気づかない程.*･ﾟ .ﾟ･*.✨️✨️ 具沢山だから、コレだけで満腹感🆙🆙🆙 あれ？写真、白すぎひん？ おすまし汁みたいに映ってるけど？？？ 技量不足でｽﾐﾏｾﾝ( ᵕ ̯ ᵕ̩̩ )💦
18.照りっ照り♡大根と厚揚げと卵の煮もの
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
お肉なしでも厚揚げでボリュームアップ！ほっこり味の煮ものです。時間のある時に丁寧に下茹でした大根でぜひ作ってみてください。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 559809
2021/10/07 13:03
味が薄かった場合は何を足したら良いですか？
19.かなりオススメ！焼き絹厚揚げの万能絶品おろし納豆和え乗せ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カリッと焼いた絹厚揚げに絶品おろし納豆和えをたっぷり乗せました！ 意外な組み合わせですが、驚くほど美味しくて一度食べたらやみつき！我が家の大定番です♪ おかずはもちろん、おつまみにも最高です。 絶品おろし納豆和えはご飯に乗せたり、豆腐に乗せたり、ゆで豚や茹で鶏に乗せたり万能に使えます！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- みんみん
2024/07/08 19:05
ずっと気になってたレシピ❣️納豆に砂糖とかマヨネーズってどうなんだろうってドキドキしながら作ってみました。 👍👍とっても美味しかったです〜‼️‼️
ミルク2024/05/28 17:28
食べ応えがありました！！ 美味しかったです♪
2025/08/14 19:05
失礼ながら、恐る恐る味見しました。とってもおいしくてびっくり。自分では思い浮かばない組み合わせです。ありがとうございました。
20.【カリッと厚揚げおろしポン酢だれ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【カリッと厚揚げ！大根おろしと特製ポン酢だれがやみつき♬︎♡】 絹厚揚げはカリッと ごま油で焼き上げます🙌🏻✨ その間に 大根をおろし、香味野菜を切って 生姜入りのかけだれを作れば あとはカリッと焼けた厚揚げに 乗せてかければ完成(^o^)👌 絹厚揚げのふわもちっとした食感に 外側はカリッと香ばしい味わいで、 特製ポン酢だれが絡んだ大根おろしと 一緒に食べればもうやみつきです♡ (みょうがや大葉が苦手な方は省いてもOK◎)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- にゃんまる
2021/07/16 20:07
暑い日にピッタリ。リピしています!
