「子どもに人気なすレシピ」20選｜ペロッと完食！
投稿日2023/10/31
更新日2023/10/31
目次
1.彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
「また作って～」と彼絶賛のおかず(^^)/ 簡単に作れ、節約にも時短にもなる嬉しい1品です♡ 味付けもとってもおいしくておすすめです！ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
ヴェル2025/09/03 06:22
だいぶ遅くなりましたが コスモスさんを始め user友さん達の追っかけ やっと作れました(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ 胸肉はブライン液に半日漬けて からの▷▷▷難しい工程はなく 甘酢っぱいタレを纏った とろとろ🍆と柔らか🐔が 美味しかったです︎🤙🏻 りなてぃさん、user友さん達 (ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪💕
コスモス2025/06/25 21:05
お肉と茄子は別々に炒めて取り出し、最後に甘酢だれを絡めて、ハイ美味しい一品ができましたぁ😺 ケチャップの甘酸っぱさがイイねぇ〜💫💞 家族にも好評でした😚💕
万福2025/05/24 08:30
ケチャップの甘酸っぱい酸味が自分好みの味でした👌 次は玉ねぎなど入れてアレンジしたいと思います😊 美味しいレシピありがとうございます🙇♀️
2.レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮
調理時間10分
カロリー（1人分）89Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
トロトロなすに、ごま油香る南蛮酢が染み込んだジュワっと食感が美味しい副菜(^ ^) なすはレンジ加熱だけでOK。 簡単に作れるのであと1品の副菜にも おススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
michu2026/04/23 23:56
今年に入って初めて作りました♪ これほんとに美味しいので家族もみんな大好きです☺️ さっぱりした味付けですが濃いめなのでおつまみにぴったりです🍺🍶🥂💕 ちおりさん いつもありがとうございます🩵
- michu
2024/06/24 10:08
久しぶりに作りました♪ 何度も何度も作っているのに家族は新鮮にこれ美味しいね〜と言ってくれます🤭✌🏻💕 暑くなってくると毎日でも食べたいくらい美味しいです😍
とのちゃま2025/05/03 12:48
素麺のお供に作りました😊 柔らかーい茄子🍆に甘酢漬けタレが染み染みでとっても美味しかったです😌💓 レンジでチャチャっと出来ちゃう嬉しいレシピ👏我が家の定番にします！ いつも有り難うございます😄💚
3.我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】 豚肉と茄子は間違いなく美味しい 組み合わせですね(^^)👌🤍 味噌で炒めたらもう最強です🙈 茄子と油もとても合うので 少し多めのごま油で炒めました❣️ (気になる方は半量でもOK!!) ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈 このレシピは母に習った味付けで 幼少期から食べていた我が家の定番です👵 シンプルな味付けですがどこか懐かしい 何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
ナムディ2025/12/20 19:08
なすを使いたかったのとユーザー友のヴェルさんのめちゃくちゃ美味しそうな投稿で早速作りました😄✨ 甘味噌が美味しすぎて米派じゃない私でもご飯がすすむくんでした😋💕（一発我が家の定番です😊💕） ヴェルさん、美味しそうな誘惑投稿ありがとうございます😊💕 よっこさんも美味しそうな投稿されてました😄✨ 美味しさの共有出来ました😊👍 cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- ヴェル
2025/12/20 13:09
使い切りたい🫑君あるし user友さん達の誘惑投稿に ふらふら〰️(~ ˙ª˙ )~ 🍆味噌は間違いない組み合わせ そこに🫑君参戦有り👌🏻⸝⋆ ✱🍆は縞目に可愛いくしたよ😽💞 使用する味噌にもよるけど 甘め味噌が善き💖👍🏻 cotoさん何時も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦🌷.*
- michu
2024/11/14 00:39
冷蔵庫に残っていた野菜をいろいろ入れてみんな大好き甘味噌炒め😍 このタレが美味しいのです😋🩵
4.トロける旨さ！大人も子供もがっつく♡︎茄子そぼろ丼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼大さじ3の油で作る、とろける茄子そぼろ丼/ とろとろの茄子と、そぼろの組み合わせが たまらなく美味しい丼です。 甘めの味付けで、子供たちも大好き♡︎ 作り方の動画を載せています。 （30秒ほどです） イメージが掴みやすいかと思うので、 良かったらご覧くださいね(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
10638902025/10/12 00:23
何度かリピートしています。 美味しくてご飯が進む一品です。
けこす2025/08/02 12:35
トロける茄子そぼろ丼💡 これは本当に美味いです🐷 今回はピーマン入りで、茹で卵添えました💡 味付けが甘めでごはんにすごく合う！！ トロトロ茄子と、合い挽き肉がごはんが進みます😋 片栗粉でとろみを付けるのが苦手ですが💦 シャカシャカするだけで、ありがたいです😭 また作ります！！ DOKINさん、素敵なレシピありがとうございました🍀
えびちゃん2025/05/30 12:59
おいしくできました
5.豚こまとくたくたナス玉ねぎのとろみ中華だれ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
最強にご飯が進みすぎて、おかわりが止まらん！ もう1杯目から丼茶碗でガッツリいっちゃってください。 しっかりと煮絡め、ナスと玉ねぎはくたくたの味は染み染み。 最後はとろみをつけてとろんとろんに仕上げました。 反則レベルなほど美味しいがっつり一品！ 是非一度お試しくださいね～♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
単身赴任おじさん2025/10/15 07:37
最後のごま油がポイント！ とってもおいしいレシピです！ たしかにごはんが止まらない！ ついつい食べすぎちゃう一品です。 レシピはタレの準備だけで簡単です！ ナスは先に少しチンしておいた方がラクかもしれません。タレの吸収も良くなるし、玉ねぎがしっかり残るかも。 ナスがくたくたになる頃には玉ねぎが溶けちゃってた… 次回はその点を改良してやってみます！ あみんさん💕おいしいレシピをありがとうございました！
かの2025/12/08 21:45
日付フレームを使いたかったのに 昨日投稿し忘れました🥹 必要ないと思い買っていなかったオイスターソース。 意外とナディアさんのレシピでお目にかかるんです。 これを作ることを機に先日手に入れました💪🏻 浅葱がなかったので大葉で代用しました。 とても美味しかったのでまた作ります！ ありがとうございました！
surg2026/05/19 08:46
めちゃくちゃご飯進んで美味しい！！ 最後の片栗粉はなくてもいいかなあ
6.めちゃうまッ♡『揚げ茄子の簡単香味だれ』油は大さじ４
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすうま！！！ってなる簡単レシピです♡簡単なのにおつまみや副菜にだすと褒められちゃう嬉しい一品♡揚げなすって言ってますが、油はなす一本に対し大さじ４でOKです！表面がサクっとなるくらいまでじっくりこんがり焼くのがおすすめです( ˊᵕˋ )♩ぜひお試しくださ〜いヽ( ´_`)ノ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- スイカ
2024/05/05 11:40
蓋をして蒸し焼きに、トロトロ茄子にしました。 大葉も加え、調味料は微調整し、美味しく頂きました。
なこち2024/10/28 15:31
ナス好きにはたまらない美味しさでした🥰 油少なめでもトロトロに仕上がりよかったです🤤 ペロッと完食しました！(^_^)
7.茄子と厚揚げの揚げ出し豆腐風おろしあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
麺つゆで簡単！ 片栗粉も一緒に入れているので失敗なし。 じゅわ～っとした茄子が美味しい！厚揚げにも出汁がしっかり絡んでメイン料理並みの満足感。 お好みでおろし生姜を入れても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
こむぎ2024/08/30 19:15
大根無くて、おろしあんかけおろし抜きになりましたが、とっても美味しかったです♪おろし入れないなら味が濃いめになります、と書いてあったので少し麺つゆ控えました😊 お肉無くても満足感たっぷり！です😆 美味しいレシピ、ありがとうございます✨
しーちゃん2024/10/12 20:32
厚揚げがなかったので豆腐で作りました♪ ナスもトロトロに仕上がり とても美味しかったです😊
- Fuyumi Taki
2025/03/24 18:31
大根なしでやりました！めんつゆ大さじ2で美味しくできました！
8.豚バラ茄子のキムチマヨ炒め【ごはんが止まりません！】
調理時間10分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
豚バラとトロトロ茄子にキムチマヨプラスという♡ 間違いなく美味しい組み合わせ(^ ^) ピリっと辛くてまろやかさもあり、まさにコク旨です♪ ぜひ！ご飯は多めに炊いて、ビールはキンキンに冷やしてガッツリ召し上がってください(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
新米ちゃん2025/11/09 22:07
マヨネーズを加えるとコクが出てまろやかに!! キムチだけより好きかも~‼︎♡
りえこ2023/05/19 10:29
美味しくで来ました。 豆腐の上に乗せたり色々な食べ方で大人のピリ辛を楽しみます♪
かなてぃ2024/02/13 18:53
とても美味しいです 気がついたらどんどん食べてしまいそう 食べすぎ注意報を出しておきます これは病みつきになります キムチとマヨ、こんなに合うんですね
9.『チキンとなすのトマト煮込み』トマト濃厚！絶品カフェごはん♪
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
鶏肉となすをトマトソースで煮込んだ我が家の人気レシピです🍅 パリッと香ばしく焼いた鶏肉はじっくり煮込んで、ほろほろの柔らかさに✨ なすは焼き色をつけてから最後に加えて軽く煮ることで、形を崩さずとろんと美味しい♪ トマト缶はしっかり煮詰めることで酸味がまろやかになり、ワンランクアップのカフェ風トマト煮込みに仕上がります！ よかったら作ってみてくださいね😊 2024.08.28 レシピ改良しました！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 882958
2025/10/25 19:09
鶏肉をニンニクで炒めて入れたらさらに美味しくできて、家族に大人気のおかずになりました(o^^o)
10.ジュワっととろける☆茄子の甘辛肉巻き
調理時間15分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ジュワっととろける食感の茄子に 豚バラの旨みと香ばしさも加わりやみつきになる美味しさの肉巻きです。 茄子に切り込みを入れマヨネーズを塗ることで油周りもよくまろやかな下味もつきます♪ 仕上げのすりおろし玉ねぎソースがしっかり絡んで大人も子どもも満足できる一品に。 お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- べり
2022/02/08 23:27
茄子と豚バラがあって、いいのないかなーと思って見つけて作ってみました。 玉ねぎおろすのめんどいなと思ったけど、玉ねぎのタレが最高！ナスもとろとろで本当に美味しかったです👍またつくります！ - 355192
2021/11/17 19:58
濃いめの味との事だけど、私にはちょうど良かったです。切り込みにマヨネーズを入れるのが難しかったです。 照り焼き味ばかりでしたので、味のレパートリーが増えました。美味しかったです。
- ネガちん
2020/08/06 18:34
ナスが好きで作って見ました！！ 玉ねぎのタレとトロトロのナス美味しいーー！！！ また作りたいと思います！！^_^
11.子供&メンズうけ最高♪肉味噌風・麻婆なす丼
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【忙しい日や色々作るのは難しい日におすすめ♪ご飯が進む中華おかずの定番・麻婆なすを肉味噌風の‶丼で食べたい麻婆なす″に仕上げたひと品です。】 3食毎回気合いを入れて数品用意する時間がない時やお昼ご飯にも、 ぱぱっと作って単品で満足……と言うこともありだと思う♪ ここに餃子を添えてももちろんおすすめ！ なすのアク抜きを除けば、調理時間10分です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
mi-ko2025/02/23 05:52
家族からリクエストがあったので作りました♪何回食べても美味しくて、喜ばれました♡
- mi-ko
2024/09/26 19:55
ウチのメンズにも好評で、明日も作ってと言われたので、また明日作ります！とっても美味しかったです♡
- とも
2023/07/11 19:59
美味しい！！しっかりした味付けで、温泉卵をトッピングしても美味しくいただけました！
12.大葉入り♪『茄子の豚肉巻き☆ネギ胡麻ポン酢』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大葉入りの茄子の豚肉巻き♡ 味付けはポン酢ベースでさっぱりと食べれます(^^)/ さっぱりとしていますが、ごはんにもよく合うおかずになってますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 225891
2020/07/19 19:16
はじめまして。 今度、こちらを作ってみようと思います。 ナスを3等分してから縦に4等分だと、3×4=12個分できると思いますが、画像を見ると16個分あるのは何故でしょうか…？ こちらが切り方を勘違いしているのでしょうか？教えてくださいm(._.)m
13.とろ茄子とベーコンのペペロン炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろとろ茄子にベーコンの旨みが バッチリ合う♪ ペペロンチーノ風の炒めものです。 ベーコンの塩気がしっかりしているので使う調味料は少なくてすみますよ♪ 味付けはナスのみにするのがコツです(^.^)ジュワっととろける様な食感、お箸がとまりません♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ヴェル
2024/10/20 11:17
今日から4日留守なので 作り置き用に。 ペペロンにコンソメが 𐊪𐊦𐊢𐊤︎な案件👍🏻🤍 ✱因みにチキンコンソメ仕様 間違いなくお酒のアテに 最ᵃⁿᵈ高なレシピ Ʊ"-ʓ🍺呑める方は尚良いね♡ ちおりさん美味しいレシピ 何時も𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘 𝑦𝑜𝑢𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘 𝑦𝑜𝑢
- かなてぃ
2024/09/02 20:06
ジューシーで香ばしくオイルとガーリックが効いていてピリッと辛い…茄子はトロッと 好きでないはずがない笑 お箸が進む進む…食べ過ぎ注意 また作ります！
- ゆうママ
2023/01/08 22:14
日持ちはどのくらいですか？
14.旨い！豚こまとナスの甘酢ごまだれ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ごま＋甘酢は最強の組み合わせ♪ これはハマル～！ とろっとなすにごまダレをしっかり絡ませて♡ しっかりとした味付けなので、とにかくご飯がめっちゃ進みます！ ガッツリさんも大満足できる一品に間違いなし★
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- りつこ
2021/05/13 21:51
簡単でめちゃウマでした！ 切り込みのおかげでナスがとろとろ、 見た目の映え効果も完璧です◎笑 豚こまとナス、よく買う食材でパパッと作れて、しかもおいしい♪♪これはリピ確定です！
15.鶏もも肉となすの南蛮漬け【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
酸味がやさしい南蛮漬けは、 やわらかい鶏もも肉のうま味がとろとろのなすに染み込み、暑い時期にはさっぱりといただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 479043
2021/05/23 18:13
かんたん酢は米酢の代わりに使えますか？ - りんご
2021/09/05 07:08
さっぱりして美味しそうですね！ なすがなかったのでマイタケなどきのこでやってみたいのですが、なすと同じように入れて大丈夫でしょうか？ - 248252
2021/05/25 18:37
早速作ってみました☺️ 美味しかったです
16.むね肉ふわふわ♪ナスチキ照り焼き南蛮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロトロ茄子とふわふわむね肉のコラボが美味しい♪ チキン南蛮ぽいんだけど、仕上げはタルタルソースではなく簡単に刻みネギとマヨネーズを(^.^) 大人も子どもも大好きな味付けなので ごはんもお酒もすすみます！ 週末の簡単晩ごはんにいかがですか(^ ^)
材料
17.【冷やして旨い】ごま油香るとろとろ茄子の中華風焼き浸し
調理時間10分(置き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
揚げないから簡単！とろとろ茄子の中華風焼き浸しです。 ごま油の香ばしい香りに、ねぎや生姜の薬味を効かせさっぱり味に。 旨味たっぷりなオイスターソースでコクを出すので、ご飯やお酒によく合います。 しっかり冷やすと、茄子に味が染み最高に美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
vivi2025/05/14 21:04
別のレシピ見て材料を焼くまでした後で こちらのレシピを発見し、漬けタレが美味しそうだったので、こちらのレシピに浮気してきました😁 エリンギとピーマンも入ってますが、中華タレにもあって美味しかったです✨️ お酢も入ってさっぱりしてるので、夏場に良さそうなのでまた作ろうと思います😌✨️
- もちもち
2024/06/23 14:25
ご飯が進む味でした！また作りたいです♪
ベティ2023/09/22 14:57
美味しくできました。 なすが浸かるくらいの つゆだくにして、タレ多めなので、 なすが、よりトロッとして、 口の中でとろけます。 つゆが濃いすぎないので、 汁ごと食べられます。
18.『辛くない☆麻婆なす』子供もやみつき！揚げずに手軽♬
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
辛いものが苦手な方にオススメ！豆板醤抜きの甘辛麻婆なすレシピです✨🍆 辛いものが食べれない子どもたちのために作ったのがきっかけで、今では私や夫も「辛さなしもアリだね！」とお気に入りです😊 なすはとろとろ✨肉味噌あんが絡んで、ご飯との相性も抜群❣️ 生姜やにんにくの風味をしっかり効かせることで、豆板醤なしでも本格的な味わいに仕上がりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
milk2026/03/28 14:37
しっかりめのお味でごはんが進みました🎶 美味しかったです！ 息子もとろとろナスに夢中で食べてくれました😋 ニラがしなってきてたので半束最後に入れました！ ちょっとごま油かけすぎました💦 また作ります！！ ふうかさん、追っかけました✨
- あゆぴ
2024/08/11 17:31
美味しかったです☺️厚揚げも追加してボリュームアップしました。子供もたくさん食べました。
- マリン
2024/06/25 06:48
子供にも食べやすい味でした♬ お姉ちゃんは茄子が苦手なので、挽肉だけ豆腐にかけて食べましたが、美味しいと平らげてました❗️😊
19.優しいおいしい簡単節約【なすとお豆腐のとろとろ中華煮】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【やさしい おいしい ほっとする味を簡単に】 暑い日が続いていますが、エアコンで冷えた体、 たまには温めたい。 そんな時にしっくりくる優しい一品です。 ☆お手頃食材4つで作ります。 『豆腐、なす、長ねぎ、もやし』 ☆味は鶏ガラベースの中華風。 優しい味ながら食欲のすすむ風味です。 あと一品に、 ヘルシー派のメインおかずに、 お豆腐の消費期限が今日までで焦った時に…
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 757790
2024/04/16 20:02
モヤシがなかったので、ナス多め、絹豆腐は焼いて美味しい絹厚揚げ？で作りました。 優しい味でお気に入りになりましたー！♡ また作ります！！
20.レンジで簡単！ふわふわ蒸し茄子の明太バター和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふわふわ茄子に明太バターがからんでやみつきになる美味しさ(^ ^) レンチンした茄子は冷水につけることで色止めができるので綺麗な色に仕上がりますよ。 美味しくなるPOINTはレンチン後の蒸しなすをラップごと水につけること。 これで水っぽくならずに色鮮やか＆ふわふわ食感で食べられます(^.^) おつまみに、あと1品の副菜にいかがですか(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- CB7
2020/09/17 20:39
作ってみたらとっても美味しくて❤️明太子といえば海苔が思い浮かんだので、ふんだんにかけたらさらに美味しさが増しました😍 
さとう(あ)2020/08/26 21:09
茄子と明太子？味付けはたったこれだけ？って思いながら、でもちおりさんのレシピはどれも美味しいので、美味しいに違いない！と思って作ったら、、、❣️ バターの風味も茄子にしっかり絡んだ明太子も茄子によく合っていてとても美味しいです😊 ご飯に乗せて丼で食べたいと思いました🍚
