「ごぼうサラダ」20選｜食物繊維たっぷり
投稿日2024/02/15
更新日2024/02/15
目次
1.【炒めごぼうのツナマヨサラダ】最高に旨い！香ばし旨味副菜♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
彼が本当に美味しい！と喜んで食べてくれる自信作☆と言ってもシンプルかつ簡単に作れちゃいます（笑）こだわりはごぼうをごま油で炒めて香ばしく風味豊かに仕上げることです♪そこにツナを加え旨味をプラス！！調味料もフライパン内で混ぜ合わせるので余計な洗い物が出ずラクです(^^)/冷蔵で4～5日持ちますので、大量に作ってお弁当のおかずやあと１品という時にも活躍してくれます♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
michu2025/11/06 00:07
作り置きOKとのことだったのでたくさん作りました♪ ごま油で炒めるのがポイント☝🏻ごぼうって本当に美味しいですよね😍うちはみんなごぼう大好きなのでごぼうサラダのレパートリーが増えて嬉しいです🥰 美味しいレシピをありがとうございます🩵
あるぱか2024/09/23 16:51
ごぼうが余っていたので作りました！ 酢が効いていてとても美味しかったです♡ いつもきんぴらしか作ってなかったのでレパートリーが増えました！また作ります！
- みー助
2024/07/10 13:18
友人への差し入れも大好評です！ いつもすりごまブラックペッパー多めで！ 本当においしい( ꈍᴗꈍ)
2.食物繊維たっぷり♡『絶品！ひじきとごぼうの和風マヨサラダ』
調理時間10分(下処理除く)
このレシピを書いたArtist
食物繊維たっぷりの健康副菜♡彼も大好きなおすすめの１品(^^)/よく冷やして食べるとよりおいしいです♪日持ちもするので、お弁当のおかずやあと１品という時にも役立ちます☆
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
さっちゃん2025/04/17 12:38
★ひじき入れ忘れたー泣！でも味付けめっちゃ美味しい！リピ決定です
のりのり🐾🎀🤍2024/02/16 15:12
デパ地下のお惣菜みたいでおしゃれでとても美味しかったです❣️また作ります🥰
１／アラ還の手習い2023/06/19 22:19
ひじきを戻し過ぎて2倍量になりました😁 明日の晩御飯まで余るかなぁと思ってたら、家族皆パクパク食べてあっと言う間に無くなりました😂 絡めるマヨソースが美味しかったです😋
3.激うま！ごぼうとにんじんの濃厚ツナマヨサラダ
調理時間15分(粗熱を取る時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ごぼうとにんじんをサッと茹でたら あとはツナマヨ＋チーズ＋ごまで和えるだけ。 たったこれだけだけど こく旨濃厚でクリーミー！ これなら、ごぼう臭さが苦手な方でも モリモリたべれるはず♪ ちなみにポイントは ごぼうとにんじんが熱々のうちに しっかり下味をつけておくこと。 こうすることで、味がボケることもなく 最後まで美味しく頂けますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（55件）
こむぎ2025/05/19 21:25
煌蓮mamさんの投稿が美味しそうで、作ってみました😊 ツナも粉チーズも旨味を底上げして、とっても美味しかったです😊✨たっぷりのすり胡麻もご機嫌になりました😊 また作ります😊✨ 煌蓮mamさん、美味しいレシピ教えてくださってありがとうございます😊💖💫✨ Ｙu uさん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
- りん
2026/02/11 10:13
多くのユーザーの皆様が作られてる大人気レシピ🧡 こむぎさん✨も作られてました🧡 粉チーズでコク旨♪たくさんできたので翌朝サンドイッチにしても美味しかったです😆 また作ります♪
みーこ2025/12/20 05:42
若干、顎弱なので少しゴツめのささがきごぼうにして作りました🥲 味がよく絡んで美味しい❣️ これはリピ🔁確🥰 素敵なレシピでご馳走様です❣️ありがとうございました☺️
4.デリ風こく旨♪ごぼうサラダ
調理時間15分(ごぼうの浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
さっと茹でたごぼうと人参に、特製マヨごまだれで和えたデリ風ごぼうサラダ♪ 味噌をプラスすることで、こく旨＆しっかり味がととのいます☆ コーンの甘味も効いて、お子さまも喜ぶこと間違いなし♪ サラダで食べるのはもちろん、サンドイッチにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
mariko2024/07/10 13:13
簡単‼️しっかりとコクのある味で美味しいです♪お弁当用にレシピキープします♪😊
- きらら
2023/06/05 17:00
この茹で時間ではごぼうが固くて!再度湯がいて美味しく頂きました 
あーちん2023/03/07 13:39
すごく美味しかったです!!家にあるもので簡単にお店に売っているような味になりました!!また作ります(*^^*) 何回もリピさせてもらってます！我が家の定番レシピになりました☺️
5.【ごぼうの胡麻マヨサラダ】ごまの香り♬︎ 食物繊維たっぷり
調理時間10分
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【食物繊維たっぷり❣️美味しく健康♬︎ごまマヨサラダ🥗】 すりごまをたっぷり使った ごまの香りいっぱいの ごぼうサラダです❣️✨ ごぼうと人参だけでも美味しいですが、 きゅうりも一緒に入れて食感よく 食べやすくしました(^^)✨ 茹で時間はごぼうや人参を切った 太さによって調節してください♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
3y2024/11/03 20:41
3分茹でて和えるだけでお店の味になりました！簡単なのでまた作ります！
- 695164
2022/04/01 11:56
わかめも入れて作ってみました。 おいしく出来ました。
6.栄養満点！ごぼうとひじきのサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷり！ ひじきとごぼうのサラダです。 マヨネーズは少な目にしてその代わりにオリーブオイルでリッチ感をだしました⭐ なのでヘルシーかつあっさりしていて モリモリ食べやすい味付けです。 ごぼうと人参はレンジで簡単に火を通して♪ドレッシングと混ぜれば簡単に栄養満点の副菜が完成〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
咲月2025/02/24 19:15
とても美味しくできました。 栄養価が高いと思うので、また作ります。
萬琉ママ2023/07/03 21:05
本当に栄養満点。彩りもよく美味しかったです。お弁当にも◎
にゃんこまぁむ2022/01/24 14:18
麺つゆは ストレートタイプと希釈タイプのどちらですか？
7.＼簡単やみつき♪DELI風ごぼうサラダ／おうちでお店の味
調理時間15分
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★★ごぼうサラダ好きさんに捧げるおすすめレシピ★★ ごぼうの程よい歯ごたえと、ごま香るマイルドなツナマヨ味がとってもそそる、やみつきのごぼうサラダです✨ お店で売っているような美味しいごぼうサラダを、おうちでも簡単に作れるレシピにしました。 ごぼうサラダ好きの夫も私もお気に入りの一品です。 よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- みちゃ
2025/09/28 16:26
とっても美味しかったです(^^) リピします♡ - 741042
2022/06/08 11:16
料理苦手でごぼうといえばきんぴらしか作っていませんでしたが検索して簡単と聞いて作ってみると私でもすぐにできました。しかも美味しい(ﾟ∀ﾟ)また作りたいと思います。 
Hana-Taro2022/02/28 09:11
黒のすり胡麻しかなかったのですが、作ってみると見た目は少し違いましたが我ながら美味しく作れました(^^)
8.栄養満点！ひじき入り5品目の胡麻マヨサラダ
調理時間10分(粗熱をとる時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
ひじき、ごぼう、にんじん、コーン、枝豆の5品目が入って、ごまもたっぷり加えた栄養満点のサラダです。 色々な食感も楽しめて食べ応えもありますよ！ 野菜とひじきを一緒にゆでれば時短で簡単！ 少しおいて味をなじませてから食べるとより美味しいので作り置きにもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
るーちゃん2022/06/25 10:04
こちらたくさんできてしまったのですが、冷凍はできますか？🧐
りん2022/06/14 18:40
美味しそうだったので、倍量で作りました～。 とっても美味しくて、味見が止まりませんでした(笑) 家族にも好評でした！！
小野加代2022/05/18 21:04
日持ちは、どれくらいしますか?作った翌日くらいなら、大丈夫でしょうか?(◍•ᴗ•◍)
9.『基本のごぼうサラダ』ひと手間と隠し味でワンランクアップ！
調理時間10分(冷ます時間は除く)
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基本のごぼうサラダレシピです！ 細切りにしたごぼうとにんじんを塩茹でしたら、あとは調味料で和えるだけなので簡単に作れます♬ 味付けはマヨネーズをベースに、すりごまのコクや味に深みを出す醤油を隠し味に。 作り置きにもオススメなので、普段の食卓やお弁当にも活躍してくれる嬉しいサラダです＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
さめおか2023/12/11 16:34
味がボヤけている… お惣菜のゴボウサラダのような味を想像していただけに残念- じるる
2022/05/05 19:20
夕飯用に冷蔵庫で冷やしていたこちらのサラダ、部活から帰った娘がボウルのまま一気食い。。。美味しくて止まらなかったみたいです。すぐに追加で作り直しました！
10.【ささみとごぼうのごまマヨサラダ】腸活に◎食物繊維たっぷり♡
調理時間10分(粗熱をとる時間除く)
このレシピを書いたArtist
ささみはレンチンで楽々♪ ごぼう×ささみ×ごまマヨの組み合わせが絶品‼️ 簡単サラダです♪ ごぼうやごまの香りがたっぷりでパクパクと 食べたくなる1品ですよ(^^)︎👍🏻 ̖́- 食物繊維たっぷりで腸活にも◎ 作り置きやお弁当にもぴったりです♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ケ2026/05/25 20:06
ささみが残っていたのでつくりました！ めちゃくちゃおいしかったです🥹💖！！ 食べやすさMAXで無限にいける味✨ 野菜嫌いな妹も全部食べていてびっくりです！ 素敵なレシピありがとうございます！
さら2024/05/26 20:58
ゴママヨがめっちゃ美味しくて、ささみとごぼうがいっぱい食べれます！😋🎶 ささみはピンクだったのでレンジの時間を少し増やしました。
ぴーぱり2024/10/08 21:16
マヨとゴマがめっちゃ合う！ お肉もしっとりで美味しいし、 食べ応えもあります 野菜嫌いな人でも食べられます
11.レン・チン５分♪ささがきごぼうのツナマヨ・ごまサラダ
調理時間15分
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今、ごぼうに興味ががあります(^^) テレビでご長寿さんに健康の秘訣を 伺う番組を見ていて 食物繊維を取ると良いと言っていました。 確かにお元気そうです！ たくさん買ってきてしまったので 色々とレシピ考えまずね(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
よっこ2024/03/12 20:50
M＊Pさんの作ってみた！を見て作りました🎵めちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓摘まみ食いが止まらなくなり半分食べちゃいました😅次回は倍量で作ります🎵美味しいレシピ有り難う御座います🍀
M＊P2024/03/10 21:31
レンチンで作れてとても美味しいです☆わが家的に小葱は必須です！味見が止まらず食べてたら…😋ツナマヨ好きな娘に見つかり😅💦仲良く食べました☺️リピートします、美味しいレシピをありがとうございます✨
- moimoi
2021/06/06 22:16
常備菜に作りました！ 簡単で、美味しかったです♡ ごぼうレシピに加えます！！ パンに乗せても美味しそう☺️
12.【子どもも喜ぶごぼうサラダ】下味と隠し味がポイント！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
子どもも喜ぶ美味しいごぼうサラダを作るポイントは２つ！ ①茹でながら下味をしっかり付ける ②すりごま＆ガーリックパウダーの隠し味 この2つのポイントであとを引き、手が止まらなくなるごぼうサラダが失敗なく作れますよ＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あやきょ2023/12/28 08:41
下味がしっかりついてておいしいので最近のごぼうサラダはこればかり作ってます😋今回はツナの代わりにササミで作りました。マヨネーズ少なめですむのものもいいです
13.ひじきとごぼうのきんぴら【サラダや混ぜごはんにもOK！】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ひじきの煮物ときんぴらを合体させた我が家の大好きな献立です。 たくさん作っておいて、次の日はサラダや混ぜごはんにするのが我が家流です。 唐辛子も後かけで個々に好きなだけかけて食べるスタイルです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- michu
2026/02/15 15:54
もんぶらんさんも美味しそうな投稿されていましたね☺️ ごぼうが入るとボリュームアップして、シャキッと食感も加わるので最高です😍 たくさん作って、あと一品に助かりました💕 ホッとする味付けで一味をたっぷり振ると🍶のおつまみにもぴったり👍 美味しいレシピをありがとうございます🩵
もんぶらん°・*:.。.☆2025/12/12 14:06
冷凍庫にごぼうがあったのでひじき食べたくて作りました♡♡ 和食ってやっぱ美味しい〜😻︎💕︎︎🫶🏻プラスレンコンも入れてしゃきほくでした。 炊き込みご飯にしても美味しい味付け(^o^)👌優しいお味に感謝🙏 一味をパラパラと頂きました😋 ルミさん、ほっとする美味しい𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖ありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆♥️
- さっちゃん
2026/02/18 12:52
★簡単でめっちゃ美味しい！リピ決定です
14.パリパリごぼうとしらすの和サラダ。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
パリパリに揚げ焼きしたごぼうとしらすのトッピングサラダ。葉野菜に鰹節を混ぜておくのもポイントな、和風のサラダ。
材料
15.【レンジで簡単♪】デリ風ごぼうの胡麻マヨ和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
◆根菜も葉野菜も取れるお子さんが好きな副菜を考えてみました♪ ◆ごぼうは、酢水にひたす必要がなく作れます♡ ◆レンチン調理なので、ごぼうのシャキシャキ感があり、食べ応えがあります♪ ※動画では、3:54〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 431242
2022/07/07 15:29
ほうれん草を小松菜で代用する場合はどのようにしたらいいですか？
16.身体が喜ぶサラダ！デパ地下風なごぼうとキノコのごちそうサラダ
調理時間15分
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少し寒くなってきたので、温かいサラダがいいですね。ごぼうとキノコ３種類を入れて食物繊維たっぷりの腸活サラダにしてみました。ベーコンで旨味を加えてクリーミーな味付けに。デパ地下風のごちそうサラダです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 786895
2023/10/21 21:31
ごぼうを蓮根に変えても作りました。とっても美味しかったです。きのこ嫌いの娘も美味しいと言ってくれました。
- 809789
2023/05/16 12:28
ごぼう一本使って、きのこは、家にあったぶなしめじ、えのきで作りました。粉チーズかけ忘れましたが(笑)美味しくて二人で完食しちゃいました！リピート決定です♪ - 822628
2022/11/23 19:38
美味しかったです。 夫にも喜んでもらえました。
17.鶏むね肉とゴボウのマヨマスタードサラダ
調理時間10分
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淡白な鶏むね肉を、マヨマスタードでこってりと味付けし、ゴボウで食べ応えUPしました。お弁当のおかずはもちろん、パンにサンドしても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 730815
2023/05/15 03:17
美味しかったです！ありがとうございました！
18.ごぼうと水菜のごまだれサラダ
調理時間20分(ごぼうの浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ごぼうと水菜のシャキシャキ食感が楽しめ、サラダチキンも入って食べ応えあり！ からんだごまだれが美味しいボリュームサラダです。 残ったらベーグルサンド等の具にするのもお勧めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- じゅんきち
2021/10/14 11:41
大さじ11/2と表示されてますが、分かりにくいです。 - 348210
2020/06/22 14:53
簡単で美味しかったです！
19.【さつまいもごぼうサラダ】おいしさ倍増、食物繊維たっぷり
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
欲張ってさつまいもを入れたらおいしさが倍増したごぼうサラダ。 フライパンで蒸し焼きにするので野菜の甘みがより一層引き立ちます。 それから水分を拭き取り、ごま油でコーティング。 だから時間が経っても水っぽくなりません！ 食物繊維もたっぷりでうれしい〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 934930
2024/02/26 20:07
今朝は温野菜のごまドレサラダを頂きました。夜はこちらを😋このドレッシング最高ですね😍😍😍
はるねこ2023/12/08 13:29
食物繊維たっぷりで嬉しい。さつまいもが甘くて美味しかったです。
20.【デリ風☆ごぼうサラダ】洗い物なし☆おうちでお店の味♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存2週間
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◆耐熱容器で作るから洗い物なし☆そのまま保存もOK☆ ◆デパ地下のようなお店の味がおうちで楽しめます♪ ◆お弁当にも。作り置きにも。お財布にもやさしいメニューなんです♡ ※動画では、9:43〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 7日 冷凍 : 14日 温め不要 容器は800〜900mlのものを使用しています。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 954311
2024/01/24 17:59
【減塩･低脂質】を意識しておりますので、レシピを参考にさせていただきながら、かなり調味料は減らしましたが、とても美味しく出来上がりました。ありがとうございますm(__)m♡。
イチまま2024/05/25 18:49
業務スーパーの冷凍きんぴらミックスで作りました。簡単でおいしく、毎週作ってサンドイッチや副菜に使ってます。素敵なレシピありがとうございました！
🧁2023/07/25 12:05
業務スーパーのごぼうとにんじんミックスで作りました！ とてもおいしかったのでまた作ります(^_^)
