暑い日はレンジ蒸しでメイン料理を!

暑い日はレンジ蒸しでメイン料理を!
  • 投稿日2017/08/10

  • 更新日2017/08/10

火を使いたくないけれど、冷たいおかずやお惣菜ばかりではちょっと……そんな時におすすめなのが、電子レンジで作るメイン料理です。蒸したようになるので、ヘルシーなのもうれしいですね♪
電子レンジ4分* 梅だれレンジチキンロール

1.電子レンジ4分* 梅だれレンジチキンロール

調理時間10(肉の漬け込み時間・冷まし時間除く)

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電子レンジだけで作れる、夏の簡単おかず。鶏ハムのようにしっとりジューシィなチキンロールの中身は、とろねばオクラととろろ昆布、香りの良い大葉です。甘酸っぱい梅だれでさっぱりとどうぞ。

材料

鶏むね肉、オクラ、とろろ昆布、大葉、塩、みりん、酒、きび糖、梅肉、鶏むね肉の蒸し汁

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りさ
    りさ

    2019/05/01 17:49

    簡単でめっちゃ美味しかったです♡ 胸肉なのにパサパサ感も全くなく しっとりジューシーでした(๑>◡<๑) 子ども達もパクパク♡ リピ決定です😍❤️‼︎
もちもちヘルシー れんこん団子のレンジ蒸し

2.もちもちヘルシー れんこん団子のレンジ蒸し

調理時間15

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切って刻んですり下ろして、れんこんをたっぷり使いました。もちもちの団子がたっぷりの餡に絡んで美味しいです。 火も油も使わないのでヘルシーです。 お子様のレンコン挑戦メニューに!

材料

れんこん、鶏挽肉、塩、こしょう、しょうが(すりおろし)、三つ葉、だし汁、塩、しょうゆ、みりん
電子レンジで♪さつまいもと林檎と豚のオイル蒸し。

3.電子レンジで♪さつまいもと林檎と豚のオイル蒸し。

調理時間15

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材料をオイルと和えてレンジでチン!の簡単時短レシピです。オイル蒸しにすることで火の通りも早く、素材がパサつかないし旨みが出ます。 さつまいもと林檎の甘みに、豚肉の旨みを加えて、塩胡椒だけで美味しいおかずになります。 おかず、おつまみ、お弁当にもオススメです。

材料

さつまいも、りんご、豚こま切れ肉、オリーブオイル、塩胡椒
豚とあさりのレンジ包み蒸し

4.豚とあさりのレンジ包み蒸し

調理時間30(豚肉をなじませる時間を除く)

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豚肉とあさりのおいしさをギュッと閉じ込めた包み蒸し。開ける瞬間がワクワクします。

材料

豚ロース(とんかつ用)、あさり(砂抜きしたもの)、ミニトマト、ニンニク、塩・砂糖、オリーブオイル、こしょう、レモン、タイム

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 由

    2019/05/22 17:27

    ルクルーゼで作りました。とっても簡単で、お汁までおいしくて大満足です!
    由の作ってみた!投稿(豚とあさりのレンジ包み蒸し)
柔らか!鶏肉とカボチャのレンジ蒸し コク旨ソース

5.柔らか!鶏肉とカボチャのレンジ蒸し コク旨ソース

調理時間10

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片栗粉水の下味に漬けた鶏肉は、レンジでも驚くほどジューシー柔らか! 野菜と鶏を一緒にレンジでチンするので手間なしです。 蒸し汁とオイスターソースで作る旨みたっぷりのタレで。

材料

鶏もも肉、水、酒(なければ水でも)、砂糖・片栗粉、塩・生姜すりおろし(チューブ可)、かぼちゃ、しめじ、プチトマト、鶏の蒸し汁、オイスターソース・お酢、生姜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • chokko
    chokko

    2015/08/23 20:58

    胸肉でも、しっとりジューシーに出来ました! かぼちゃが苦手な息子も、率先して食べてくれましたよ♪ タレがまた絶品なので、へっぽこ畑の野菜達も美味しく頂けました。
    chokkoの作ってみた!投稿(柔らか!鶏肉とカボチャのレンジ蒸し コク旨ソース)
ズッキーニと豚肉の重ね蒸し

6.ズッキーニと豚肉の重ね蒸し

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ズッキーニと豚肉を重ねて蒸すだけ。 レンジで蒸せば夏の暑い時期にも役立つメニューです。 豚肉の旨みを吸ったズッキーニもおいしく食べられます。 トマトポン酢だれで彩りも野菜摂取量もアップできます!

材料

ズッキーニ、豚肉しゃぶしゃぶ用、プチトマト、ポン酢
豚肉とたっぷりきのこのしょうが蒸し

7.豚肉とたっぷりきのこのしょうが蒸し

調理時間20

このレシピを書いたArtist

たっぷりミックスきのこが入ったヘルシーなレンジ蒸し料理です。 漬け込みはキチントさん「ストックバッグ」におまかせ! ごはんがすすむ秋の味覚たっぷりのお肉のおかずです。

材料

豚バラ肉、ミックスきのこ(しめじ、しいたけ、まいたけ)、しょうが(すりおろし)、酒、みりん、しょうゆ、みそ、大葉
鶏むね肉としめじの簡単スライスチーズ蒸し 電子レンジで超簡単

8.鶏むね肉としめじの簡単スライスチーズ蒸し 電子レンジで超簡単

調理時間10(※下味付け時間を除く。)

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シリコンスチーマーの中に材料を入れて電子レンジでチン♪するだけでメイン料理が出来るって良いですよね。しかも、今、『健康にいいブーム』の鶏むね肉を使ったレシピですから高タンパク低カロリーで、よりヘルシーなメイン料理になってきます。同じく低カロリーのきのこ類である「しめじ」を使ってさっぱり仕上げていますが、スライスチーズでカルシウムを強化しているという意味においては、このレシピ・・・最強です!(笑)

材料

鶏むね肉 、しめじ 、玉ねぎ 、パセリのみじん切り 、スライスチーズ 、塩 、黒こしょう 、コンソメ 、熱湯 
サーモンと豆腐の蒸しバーグ

9.サーモンと豆腐の蒸しバーグ

調理時間30

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サーモンと豆腐を使った、ふんわり食感のハンバーグ。ポン酢でさっぱりと仕上げました。

材料

サーモン、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、枝豆(冷凍)、パン粉、大根おろし、青ネギ、ポン酢
蒸し鶏と茄子の生姜甘酢だれ浸し

10.蒸し鶏と茄子の生姜甘酢だれ浸し

調理時間15

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レンチンしてタレに浸しただけの簡単おつまみ系おかずです。 鶏肉はもも肉があればその方がジューシーですがもちろんむね肉やささみでも。

材料

鶏むね肉、茄子、酒、刻みネギ、酢、醤油、砂糖、生姜(チューブ)
豚バラ肉ともやしのおぼろ昆布蒸し

11.豚バラ肉ともやしのおぼろ昆布蒸し

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚バラ肉とおぼろ昆布のうま味が、さっぱりとしたもやしを包み、レンジ調理で簡単レシピ。

材料

もやし、えのき(半分に切る)、おぼろ昆布、豚バラ肉、塩こしょう、ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)、いりごま、青ネギ(小口切り)
鱈と豆苗の簡単レンジ蒸し。

12.鱈と豆苗の簡単レンジ蒸し。

調理時間25

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材料を並べてレンジで加熱するだけ!!豆苗の香りと歯ごたえが味わえる1品です。春らしい盛り付けにしました(^^♪

材料

鱈(甘塩)、豆苗、白菜、人参、ぶなしめじ、塩昆布、酒、ポン酢・大根おろし

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