おかわり間違いなし♡鶏肉とれんこんのてり煮♡
投稿日2019/11/16
更新日2019/11/16
調理時間10分
れんこんを甘辛く煮たくて考えたレシピです♡ 始めに鶏肉とれんこんに焼き色をつける事で2つの素材の旨味をぎゅっと凝縮しています♡ 甘辛いタレがしっかりと絡んでいるので止まらない旨さです♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- れんこん1節
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
◯焼く時は油を入れないで下さい。鶏肉の脂で焼きます。 ◯焦げないように気をつけて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉は観音開きにして好きな大きさに切り塩胡椒（分量外）してもみこんで置きます。
- 2
れんこんは皮をむいて好きな大きさに切ったら酢水（分量外）に浸してからザルに上げ水切りして置きます。
- 3
温めたフライパンに鶏もも肉を皮の方を下にして並べ両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 4
焼き色がついたら真ん中にれんこんを入れて焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 5
れんこんに焼き色がついてきたら 混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ2を回し入れ始めは強火で沸騰させたら弱火にして8分くらいA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ2が煮詰まってトロみが出てくるくらいまで煮たら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
