【作り置き】新玉ねぎのふわふわつくね

材料2人分（10～12個分）

• 新玉ねぎ
  150g
• にんじん
  1/4本（40ｇ）
• はんぺん
  １枚（100ｇ）
• 鶏ひき肉
  100ｇ
• 冷凍枝豆
  30粒
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  しょうが・おろし
  小さじ1/4
• なたね油
  小さじ２

作り方

• 1

  新玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで2分30秒加熱する。

  
• 2

  はんぺんは袋に入れたままもんでつぶす。冷凍枝豆は解凍してさやから出す。

  
• 3

  1のボウルに、2のはんぺんと冷凍枝豆、鶏ひき肉、A しょうゆ小さじ１、しょうが・おろし小さじ1/4を入れて手でよく混ぜる。

  
• 4

  3を、直径3～4cmの円形にまとめる。 ※手にくっつきやすいので、一旦手を洗って、水でぬらしてから丸めるとやりやすい。

• 5

  フライパンになたね油を入れて中火にかけ、両面に焼き色をつけたら、ふたをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。

  

ポイント

・たねを丸める時は、手を一旦綺麗に洗って、水に濡らしてから丸めるとくっつきにくいです。形が気にならなければ、スプーンですくって落として焼いてもOKです。

作ってみた！

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