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【材料2つ】韓国風サバじゃが

25

2020.09.12

分類副菜

調理時間: 25分

ID398363

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

お魚が高いときは、【缶詰】を使った1品はいかがですか?
青魚には、積極的に摂りたいEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸も含まれています。

肉じゃが ごま ネギ ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 にんにく コチュジャン さば 缶詰 時短 簡単 じゃがいも ごま油 生姜

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材料2人分
サバ水煮缶 1缶
じゃがいも 3個(中サイズ)
A
1カップ
A
大さじ1
B
生姜、にんにくすりおろし 各小さじ1/2
B
醤油 大さじ1/2
B
コチュジャン 大さじ1
すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
青葱、炒りごま お好みで
作り方
Point!
工程3では、サバが崩れないよう、やさしく煮て仕上げます。
  1. ・じゃがいもは皮をむき、4等分にする。水にさっとさらし、水気をしっかりふく。
  2. 鍋にごま油を熱し、じゃがいもに油がまわるまでしっかりと炒める。
  3. 1にA

    水 1カップ、酒 大さじ1

    をいれ、沸騰してから竹串が通るまで、中火で約10 分煮る。
  4. サバ水煮缶を汁ごと加え、B

    生姜、にんにくすりおろし 各小さじ1/2、醤油 大さじ1/2、コチュジャン 大さじ1

    をいれて弱火で5分煮る。
  5. 3にすりごまをいれ、やさしく混ぜて器に盛る。お好みで青葱、炒りごまを散らす。
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