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    人参の甘煮【作りおき】

    人参の甘煮【作りおき】
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    • 投稿日2017/03/08

    • 更新日2017/03/08

    • 調理時間15分

    人参の甘さと美味しさをいかす為、まろやかになるはちみつを使用。付け合わせに、お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    • 人参
      1/2本(130g)
    • 水
      150cc
    • 白ワイン又は料理酒
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • レモン汁
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・人参のゆで加減は竹串を刺してスッと通るぐらいが良いゆで加減です。

    • 1

      人参は輪切りにし、面取りをして、鍋に水、白ワインを加え、やわらかくなるまで炊く。約5分

    • 2

      Aを加え中火弱で5分炊き、火を止め、レモン汁をふりかける。

    • 3

      ★密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日 ★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間

      人参の甘煮【作りおき】の工程3
    レシピID

    147068

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • みぃの作ってみた!投稿(人参の甘煮【作りおき】)
      みぃ
      みぃ

      2019/03/23 06:48

      鈴木さん、お弁当の彩りに作らせていただきました。甘いだけではなくレモンがサッパリして沢山食べれそうなくらい美味しい！です。

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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