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人参の甘煮【作りおき】

15分

17

2017.03.08

分類副菜

調理時間： 15分

ID 147068

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

人参の甘さと美味しさをいかす為、まろやかになるはちみつを使用。付け合わせに、お弁当のおかずにもオススメです。

材料

	人参	1/2本(130g)
	水	150cc
	白ワイン又は料理酒	大さじ1
A	はちみつ	大さじ1
A	塩	ひとつまみ
	レモン汁	小さじ1

作り方

ポイント

・人参のゆで加減は竹串を刺してスッと通るぐらいが良いゆで加減です。

人参は輪切りにし、面取りをして、鍋に水、白ワインを加え、やわらかくなるまで炊く。約5分
Aを加え中火弱で5分炊き、火を止め、レモン汁をふりかける。
★密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間

コメント・感想 Comment

みぃさん
2019.03.23 06:48

鈴木さん、お弁当の彩りに作らせていただきました。甘いだけではなくレモンがサッパリして沢山食べれそうなくらい美味しい！です。

鈴木美鈴さん
2019.03.23 07:55:59

みぃさん、おはようございます(*^^*) お試しいただき、写真まで届けて下さり感謝です。ありがとうございます♪

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