副菜
やみつきおかかきゅうり【作りおき】
5分冷蔵庫で寝かせる時間を除く
きゅうりの食感に、ごまとかつお節がきいて、やみつきになります。
作り方
- 1
きゅうりはピーラーで縦に向かって1cm間隔に皮を削ぎ、乱切りにして塩と一緒にポリ袋に入れ、麺棒で軽くたたく。
- 2
A かつお節2g、ごま油小さじ2、鷹の爪1本、いりごま大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1を入れしっかり揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
ポイント
・麺棒できゅうりをたたく時は、ポリ袋が破ける可能性がありますので、保存する際に確認してみて下さい。
レシピID：174953
更新日：2017/07/11
投稿日：2017/07/11
作ってみた！
Artist鈴木美鈴2019/03/31 15:08
ぽちゃこさん、こんにちは(*^^*) お試しいただき、嬉しいです。 良さを感じていただき、感激です～。 いつもありがとうございます♪
ぽちゃこ2019/03/31 13:54
美鈴さん、こんにちは。 前日から作って今、パクパク食べてます(笑) あっさりしてて、きゅうりの食感もちゃんと残りつつ、美味しかったです‼️ こんな味付けもあるんですねっ。 ごちそうさまでしたぁ。
- きみちゃん
2018/05/11 23:10
タイトルどおりのやみつき味ですね。パクパク食べれて、2本じゃ全然足りなくて、もっとたくさん食べたい!! 中華風のごま油と鰹節が、相性抜群ですね。簡単で、一番好きなきゅうりの食べ方になっちゃいました。いつも美味しいレシピありがとうございます。
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