やみつきおかかきゅうり【作りおき】

5

2017.07.11

分類副菜

調理時間: 5分(冷蔵庫で寝かせる時間を除く)

ID 174953

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

きゅうりの食感に、ごまとかつお節がきいて、やみつきになります。

    材料

    (作りやすい分量)
    きゅうり 2本
    小さじ1/2
    A
    かつお節 2g
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    鷹の爪 1本
    A
    いりごま 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・麺棒できゅうりをたたく時は、ポリ袋が破ける可能性がありますので、保存する際に確認してみて下さい。
    1. きゅうりはピーラーで縦に向かって1cm間隔に皮を削ぎ、乱切りにして塩と一緒にポリ袋に入れ、麺棒で軽くたたく。
    2. A

      かつお節 2g、ごま油 小さじ2、鷹の爪 1本、いりごま 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1、醤油 小さじ1

      を入れしっかり揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
    147 2027

    コメント・感想 Comment

    鈴木美鈴 さん
    2019.03.31 15:08

    ぽちゃこさん、こんにちは(*^^*) お試しいただき、嬉しいです。 良さを感じていただき、感激です~。 いつもありがとうございます♪

    ぽちゃこ さん
    2019.03.31 13:54

    美鈴さん、こんにちは。 前日から作って今、パクパク食べてます(笑) あっさりしてて、きゅうりの食感もちゃんと残りつつ、美味しかったです‼️ こんな味付けもあるんですねっ。 ごちそうさまでしたぁ。

    きみちゃん さん
    2018.05.11 23:10

    タイトルどおりのやみつき味ですね。パクパク食べれて、2本じゃ全然足りなくて、もっとたくさん食べたい!! 中華風のごま油と鰹節が、相性抜群ですね。簡単で、一番好きなきゅうりの食べ方になっちゃいました。いつも美味しいレシピありがとうございます。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2018.05.12 16:06:12

    きみちゃんさん、こんにちは(^^♪お返事遅くなりました。。そうなんですか!!嬉しいです~~。こちらこそ、いつも感激コメント感謝しています。ありがとうございます。

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