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    きゅうりとえのきの中華風酢の物

    きゅうりとえのきの中華風酢の物
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    • 投稿日2018/06/19

    • 更新日2018/06/19

    • 調理時間10分

    えのきときゅうりの食感もごちそう♪ 酸味がやさしいので、酢の物が苦手な方にもオススメです。

    材料4人分

    • えのき
      1袋(200g)
    • きゅうり
      1本
    • A
      米酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油・ごま油
      各小さじ1
    • 白いりごま
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・えのきは粗熱がとれてから、合わせ酢と混ぜ合わせるようにして下さい。

    • 1

      えのきは石づきを取り除き半分に切り、 耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱する。

      きゅうりとえのきの中華風酢の物の工程1
    • 2

      きゅうりは千切りにしてひとつまみの塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。

      きゅうりとえのきの中華風酢の物の工程2
    • 3

      ボウルにA 米酢大さじ2、砂糖大さじ1、醤油・ごま油各小さじ1を混ぜ合わせ、 ①②白いりごまを加え良く混ぜ合わせる。

      きゅうりとえのきの中華風酢の物の工程3
    • 4

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

      きゅうりとえのきの中華風酢の物の工程4
    レシピID

    307734

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 368781
      368781

      2020/07/26 20:21

      めちゃくちゃすっぱい！酸味が苦手な方向けではないはず。酢大さじ2は多すぎる。

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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