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竹輪ときゅうりのだし醤油わさび和え【作り置き】

10分

22

2020.05.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID 392135

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

だしが効いてさっぱりピリッと大人の味。
箸休めやおつまみに、お弁当のおかずにもオススメですよ～。

材料

4人分

	きゅうり	1本
	塩	ひとつまみ
	わかめ（塩蔵）	40g
	竹輪	2本
A	白だし	小さじ1
A	醤油・みりん	各大さじ1
A	わさび	小さじ1/2
	いりごま	大さじ1

作り方

ポイント

・乾燥わかめを使う場合は 3gになります
・みりんは少量なので煮切っていませんが、気になる方は耐熱容器にみりんを入れて、
　ラップなしの600wで40秒加熱して冷ましてから使って下さいね。

きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、
しんなりしたら水気を絞る。
わかめ（塩蔵）は流水で洗い1分水に浸し水気を絞り、
細かく切る。竹輪は斜め薄切りにする。
ボウルにA
白だし小さじ1、醤油・みりん各大さじ1、わさび小さじ1/2
を混ぜ合わせ、①②いりごまを加え良く混ぜ合わせる。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コメント・感想 Comment

276064 さん
2020.06.21 23:57

いつも美味しいレシピ感謝します(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ採れたてきゅうりで作りました。簡単で美味しい一品でリピ決定となりました。

鈴木美鈴さん
2020.06.22 05:42:38

276064さん、おはようございます(^o^) とても嬉しいお言葉と、お試し頂き本当にありがとうございます。採れたてきゅうりは最高ですね！！リピ決定は感激です。

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