うどんスープで簡単!炊き込みご飯【冷凍作り置き】

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2021.05.18

分類主食

調理時間: 10分(炊飯する時間を除く)

ID 412974

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

具だくさんで栄養満点!!うどんスープで味が決まるので、
失敗なしでご飯にしっかり味が染みておかわり~~!

    材料(お米3合分)
    鶏もも肉 1/2枚(約150g)
    ごぼう 1本(約140g)
    舞茸 1袋
    人参 1/4本(約80g)
    大豆の水煮 1袋(150g)
    お米 3合
    サラダ油 小さじ1
    A
    うどんスープ 2袋
    A
    酒・みりん・醤油 各大さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・具材を入れたら混ぜないで、そのまま炊飯して下さいね(混ぜて炊飯すると炊きむらができます)
    1. ごぼうは皮をこそげささがきにして、水に5分さらしてアクを抜きザルに上げて水気をきる。
    2. お米はといでザルに上げて10分置く。
    3. 大豆の水煮はザルに入れ、洗って水気をきる。人参は細切り、舞茸は小房に分ける。鶏もも肉は細かく切る。
    4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉を入れ焼き色がつくまで炒める(中まで火が通ってなくてもOK)
    5. 炊飯釜にお米を入れA

      うどんスープ 2袋、酒・みりん・醤油 各大さじ2、塩 小さじ1/2、サラダ油 大さじ1

      を加え水を3の目盛りまで加えサッと混ぜ、①③④の順に入れて炊飯する。
    6. ・1食分ずつラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・凍ったまま600wで2分裏返して1分レンジで加熱する
    5 122
    コメント・感想 Comment
    ハッピーハシビロコウ さん
    2021.05.21 09:35

    簡単な材料で、ササッと作れました !私は少ししょっぱかったので、次回は塩無しでやってみよっかな?塩加減は、食べる人によりますもんね。また、作ります🐸💕

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.05.21 12:07:24

    ハッピーハシビロコウさん、こんにちは🤗 お試しいただき、ありがとうございます。味覚はそれぞれ違いますね😵はい、薄味の方は塩なしで炊いてみて、炊いた後に足りないようでしたら足す方がいいですね。ぜひ!また作ってみて下さいね。コメントありがとうございました。

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