2021/11/29
10分
デザートバニラアイスクリームを使った、簡単なピスタチオクリームレシピです。溶かしたバニラアイスは香りがよく濃厚で、甘味もしっかりあるので、ピスタチオと一緒に撹拌するだけでOK!特にクリスマスにぴったり。クッキーの上に絞り出すだけで、小さなクリスマスツリーのよう。食卓を華やかにしてくれるフィンガーフードですよ。
2021/11/18
5分
副菜スーパーでもよく見かけ、手軽に使える「蒸しひよこ豆」(ガルバンゾー・ドライパック)をチーズ焼きにしました。袋を活用して平たく潰し、フライパンに入れて焼くだけなので洗い物の手間もなし!ほくっとしたひよこ豆の食感と、カリッと焼けたチーズの食感がおもしろく、小さなお子様のおやつにも、隙間を埋める弁当おかずにも、大人のおつまみにもぴったりです。
2021/11/15
10分
副菜れんこんに衣をつけて、フライパンに1cmほどの油を入れて揚げ焼きにします。その間に、レンジで甘辛いたれを作れば完成!時間がかかりそうですが、実際にはかったら たったの10分でした。 揚げたてはサクサクで美味しいのはもちろんのこと、時間が経って 衣が柔らかくなっても、甘辛いたれのおかげでご飯が進む味です。
2021/11/07
10分
主菜明太子入りの手作りなめたけと 厚揚げを合わせた ボリュームのあるおかずです。なめたけは炒めるだけでできるので簡単なのですが、そのときに厚揚げも一緒に炒めて、1品完成させました。(もちろん、厚揚げなしで作っても構いませんし、なめたけだけを作り置きして、お豆腐やご飯と合わせても構いません) なめたけに 明太子を加えると、辛みやうまみがUP! 大葉を加えると香りが良くなり、定番のなめたけが物足りなく感じますよ。ぜひお試しください。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー:204kcal🧂食塩相当量:2.3g(1人分の数値です)
2021/11/03
10分
主菜レンジ加熱したむね肉を、フォークでほぐし、マヨネーズ+スイートチリソース+レモンをかけるだけの簡単な1品です。甘くて 辛くて うま味もあって。レモンの香りや酸味も加わると、おつまみにも ご飯のおかずにもなります。オーソドックスな調味料に飽きた時に、スイートチリソースがあれば、グッとお料理の幅が広がります。この味付けは、切っただけのちくわ・きゅうりとの相性も抜群です。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー:424kcal🧂食塩相当量:1.5g(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)
2021/10/23
10分
副菜大根皮を活用した、しっかりめの味付けのレシピです。フライパンでさっと炒めて作るので、1品が簡単に完成しますよ。 マヨネーズで香ばしく炒め、ガーリックパウダー・塩・ブラックペパーで調味して、味にパンチを加えています。お酒にも合いますし、作り置きおかずや弁当おかずとしてもぴったり! ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー:179.5kcal🧂食塩相当量:1.1g(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)
2021/10/22
10分
副菜餃子の具に細うどんを混ぜて、フライパンでカリッと焼いた簡単レシピです。餃子のような味わいで、焼き色をつけた部分が香ばしいですし、何よりも包む手間が省けて、簡単!ぜひお試しくださいね。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー:333.5kcal🧂食塩相当量:1.2g(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)
2021/10/17
10分
主菜ぽん酢で作る、もやし炒めのレシピです。もやしは1袋使い切り。ボリュームUPのために砂肝を使って、色合いが良くなるように、青ねぎを加えています。フライパンで炒めるときに薄力粉を加えることで、ぽん酢醤油に程よいとろみがついて、味がしっかり絡みます。あっさりしているようで、ご飯やお酒が進む味ですよ。ぜひお試しくださいね。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー:186kcal🧂食塩相当量 1.65g(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値)
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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