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ゴロゴロお肉が美味♪ナスとトマトのボロネーゼ炒め

15

2020.05.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID392214

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

とろとろなすにゴロゴロ肉のボロネーゼが絡んで美味しい一品♪トマト缶を使わず、生のトマトを使用しているので、作りやすいですよ!なすがメインのボロネーゼなので、パスタよりは糖質&カロリーカット出来ます(*^^*)

なす フライパン 時短 小麦粉 簡単レシピ アイデア料理 ミンチ パセリ 糖質オフ コンソメ チーズ ナツメグ お弁当 ボロネーゼ ウスターソース ケチャップ 簡単 トマト おつまみ 作り置き

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材料2人分
なす 1本
小麦粉 大さじ1
トマト 1個
合挽きミンチ 100g
ナツメグ 2振り(あればで大丈夫です。)
A
ケチャップ 小さじ4
A
ウスターソース 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
コンソメ 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ1
パセリ 適量
作り方
Point!
・工程1のところでそぼろ状にしなくて大丈夫です!お肉を焼き付ける感じで炒めると、お肉がゴロゴロして美味しいです♪ ・なすは箸でつかみやすく、食べやすい形に切っています。 ・パンに乗せながら食べても◎!!
  1. なすは斜め切りにして1cm幅に切り、小麦粉をまぶしておく。
    トマトは薄めのくし形切りにする。
  2. フライパンに合挽きミンチ・ナツメグを入れて中火にかける。さっと炒めて肉の色が変わってきたらなすを入れて炒める。
  3. なすがしんなりしてきたら、トマト・<span>A</span><p>ケチャップ 小さじ4、ウスターソース 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、コンソメ 小さじ1/2</p>を加えて1分ほど炒めわせ、皿に盛る。粉チーズ・パセリをかけてできあがり♪
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