野菜の塩麹漬け

3

2021.08.03

分類副菜

調理時間: 3分(冷蔵庫に置く時間は除く)

ID 388702

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

切って和えるだけの簡単レシピです。

    材料

    (作りやすい分量)
    きゅうり 1本
    なす 1個
    にんじん 1/2本
    塩麹 大さじ2

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫に置く時間は長くするとより味がなじみます。
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    1. きゅうり、なす、にんじんはひと口大に切り、ポリ袋に入れる。
    2. 塩麹を加えもみ、冷蔵庫に1時間以上おく。
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