昆布ぽん酢でしゃぶしゃぶ肉のこいのぼり串

15

2016.03.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136612

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

こいのぼりに見立ててみましたが、なんとなくこいのぼりに見えませんか?
簡単に作れて冷めても美味しいので前菜にパーティーにお勧めです。

    材料

    (8本分)
    豚バラしゃぶしゃぶ肉 8枚
    ヤマサ昆布ポン酢しょうゆ 大さじ3~5
    にんじん 1個(3cm幅輪切り)
    大根 3cm長さのもの
    A
    1カップ
    A
    白だし 大さじ2
    鶉の卵 4個(茹でたもの)
    スライスチーズ 1枚
    4本ぐらい

    作り方

    ポイント

    味が濃いのがお好きな方はポン酢しょうゆをつけながら頂いてください。
    1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉を沸騰した湯の中に入れて茹でて湯を切り、ヤマサ昆布ポン酢しょうゆをかけてマリネする。
    2. にんじんと大根はそれぞれ皮をむいて8ミリ幅のスライス4枚を作る。
      A

      水 1カップ、白だし 大さじ2

      と一緒に鍋に入れて8分ほど煮て、火を止めそのままおいておく。
    3. 2の野菜を出来上がり画像のようにひれのように切込みを入れる。
    4. 鶉の卵を半分に切って竹串に通し、1のしゃぶしゃぶ肉を竹串に波目のように刺したら、3のにんじんか大根最後に刺す。
    5. スライスチーズを丸くくり抜き、韮の葉でくるんで矢車を作ったらこいのぼりのように盛り付ける。
    3 5

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