アイスみたいなポテトサラダ

10

2017.06.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID169668

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

紫芋とじゃがいもを使ったポテトサラダです。味は想像通りと思いますが見た目も楽しめます。

サラダ 電子レンジ 野菜のおかず 節約 時短 マヨネーズ シニア 簡単レシピ さつまいも アイデア料理 じゃがいも 大葉 和風サラダ おもてなし お弁当 こしょう アイスクリーム 子供 おつまみ 作り置き もう一品のおかず・小鉢

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材料2人分
A
紫芋(紅芋) 40g
A
じゃがいも 70g
B
ちくわ 1本
B
マヨネーズ 大さじ1
B
白だし 大さじ1
B
白こしょう 小さじ1
作り方
Point!
彩りに大葉を添えました。なくても構いません。出来上がったあとはアイスクリームディッシャーで盛り付けました。
レンジ加熱した芋はかなり熱くなっていますので、やけどに注意してください。
  1. ちくわは縦半分に切ってから0.5mm幅ほどで切る。
    A

    紫芋(紅芋) 40g、じゃがいも 70g

    は皮をむき、ラップに包んで600wのレンジで2~3分加熱する。
  2. レンジ加熱したA

    紫芋(紅芋) 40g、じゃがいも 70g

    適当な大きさに切り、容器に入れてマッシャーでつぶす。
  3. B

    ちくわ 1本、マヨネーズ 大さじ1、白だし 大さじ1、白こしょう 小さじ1

    を加えて全体を混ぜ合わせる。
10 30
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