カザレッチャとマイクロトマトのデリ風サラダ

材料5人分

• A
  カザレッチャ
  100g
• A
  あらびきウィンナー
  3本
• A
  きゅうり
  30g
• A
  スイートコーン
  30g
• マイクロトマト
  25g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  練乳
  大さじ1
• ブラックペパー
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  カザレッチャはたっぷりの湯(分量外)で必要分数茹でる。 茹で上がったらザルにあげ、オリーブオイルを回しかけて軽く混ぜ、そのまま粗熱を取る。(カザレッチャ同士がくっつきにくくします)

  
• 1

  あらびきウィンナーはカザレッチャを茹でている最中に湯に入れ、20秒ほど茹でてから、キッチンペーパーの上に取り出して水気をふき取り、1cm幅に切る。(茹でることで油っぽさを軽減します) きゅうりはスライサーなどで薄く切る。

  
• 2

  ボウルにA カザレッチャ100g、あらびきウィンナー3本、きゅうり30g、スイートコーン30g、マヨネーズ大さじ2、練乳大さじ1を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ブラックペパーを加えてさらに混ぜ合わせる。

  
• 4

  保存容器に入れてから、マイクロトマトを散らす。

  

ポイント

カザレッチャに限らず、お手元のマカロニ、パスタ等で代用できます。マイクロトマトは、ミニトマトで代用できますが、その場合は4等分ほどに切ると見た目が綺麗に仕上がります。 （写真では、アップルミントを飾りました）

作ってみた！

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