ご飯は当然！パンもあう！！豚バラ大根のキムチ炒め

材料2人分

• 豚・かたロース（豚バラ肉でも可）
  150g
• A
  塩
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 大根
  50g
• キムチ
  50g
• B
  酒
  小さじ1
• B
  白だし
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1/2
• おろしにんにく
  少々（お好みで）

作り方

• 下準備
  豚・かたロースは食べやすい大きさに切り、ビニール袋などに入れてA 塩少々、片栗粉小さじ1を揉みこむ。

  
• 1

  大根は5cm幅ほどで短冊切りにし、耐熱容器に入れて600wのレンジで30秒加熱する。

  
• 2

  フライパンに下準備した豚・かたロースを炒める。ひっくり返しながら全面に焼き色を付ける。

  
• 3

  肉を端によせ、「2」とキムチを加えてさっと炒める。

  
• 4

  B 酒小さじ1、白だし大さじ1、水大さじ1/2を加えて蓋をして3～5分炒める。(※大根がお好みの柔らかさになるのが目安)

  
• 5

  味・大根の柔らかさなどを確認し、お好みでおろしにんにくを和える。

  
• 6

  トーストにする場合は、パンに薄くマヨネーズをぬって焼き、挟んでくださいね。(おかずが残った場合にも有効な食べ方です♪)

  

ポイント

脂がきつく感じるお年頃なので、豚肩ロース肉を使用していますが、お好みでお好きな肉をお使いください。節約に嬉しいこま切れ肉などでもOK！ 使うキムチの味付けによっては、おろしにんにくは必要ない場合もあります。必要に応じて加えてください。

作ってみた！

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