Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 野菜のあと一品〝シャキシャキピーマン&ベーコン〟

    野菜のあと一品〝シャキシャキピーマン&ベーコン〟 5分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 茄子とミックスビーンズの具だくさんミネストローネ

    茄子とミックスビーンズの具だくさんミネストローネ 7分前

    じんじゃーさん、こんにちは☆作って頂き、有り難うございます!もち麦に黒豆入り、美味しそうですね♪トマト缶は添加のあるタイプだったのでしょうか?ちなみに私が普段使用しているトマト缶は100gで0.02gの塩分で殆ど入っておりません。煮詰めすぎた場合もしょっぱくなってしまうことがありますが、緩和するには無添加のトマトジュースを足すのが一番味が落ちずに美味しく調整できるかと思います。もしすぐにご用意出来ない場合は、水を少し足してみても良いかもしれません。

  3. ポリ袋で簡単!*大根と小松菜の即席ピリ辛韓国漬け*

    ポリ袋で簡単!*大根と小松菜の即席ピリ辛韓国漬け* 11分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *松山家のウイルスに負けないぞスープ*

    *松山家のウイルスに負けないぞスープ* 12分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え

    野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え 15分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

大人ハロウィン!カラメルソースたっぷりパンプキンチーズケーキ

20

2019.10.20

分類デザート

調理時間: 20分(焼き時間 冷やす時間除く)

ID381438

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

カボチャのペーストとマスカルポーネチーズで作るパンプキンチーズケーキです。カボチャの甘みとうまみが、ほっこりさせるお味です。たっぷりのほろ苦いカラメルソースがポイントで、ちょっと大人味に仕上がっています。黒いのはゴマにも見えますが黒砂糖、黒砂糖と金箔をちらし、ジャック・オー・ランタンのチョコレートを飾ってハロウィン使用にしました。

スイーツ・デザート オーブン ごま マスカルポーネチーズ 生クリーム ハロウィン 卵黄 チョコレート しらす レンジ ラム クリームチーズ マスカルポーネ 黒砂糖 カラメル ペースト 大人 かぼちゃ 熱湯
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4~6人ぐらい)
かぼちゃ 160g(種と皮を取った状態で)
マスカルポーネ 200g
三温糖 80g
生クリーム 200g
卵黄 2個
1個
バニラエッセンス 4滴
ラム酒 大さじ1
グラニュー糖 120g
大さじ1
熱湯 大さじ1
飾りの黒砂糖・金箔 少々
ジャック・オー・ランタンのチョコレート 1個
作り方
Point!
★マスカルポーネを使いましたが 同量のクリームチーズでもOKです。 ★白砂糖より三温糖またはブラウンシュガーが合います。 ★ラム酒を入れましたがお子様が食べる場合など無くてもよいです。 ★飾りの黒砂糖・金箔 チョコレートなどは、無くてももいいですし お好みのものを使ってください。 カラメルソースは多めがおいしさのポイントです。
  1. 鍋にカラメルソース用のグラニュー糖と水を入れ 中火にかけ茶色くなってきたら熱湯を加えて鍋をゆすりながらなじませすぐに型に流す
    ★熱湯を加える時はねるので注意
    ★すぐ固まるので熱々の状態ですぐに型に流し込む
  2. かぼちゃは適当な大きさに切り水にくぐらせ耐熱皿に入れラップをしてレンジで5分位加熱してから マッシュしてボウルにいれ マスカルポーネ 三温糖を加えよくかき混ぜる
  3. 卵黄 卵 生クリーム バニラエッセンス ラム酒を加えよくかき混ぜいったん漉してから型に流す
  4. 200℃のオーブンで鉄板にお湯を張り30分焼いて表面に薄く焼き色がついたら120℃にして20分焼く
    ★1cm位のお湯を鉄板に注ぐ
  5. 粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やし 型から外す時は型を直接火にかけ軽くあぶってカラメルを溶かしてから型に器をかぶせてひっくり返し 飾りの黒砂糖・金箔
    ジャック・オー・ランタンのチョコレートなどを飾る
5 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  2. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  3. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  4. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  5. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  9. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  10. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  11. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×ふりかけ (9) ごま×焼き魚 (5) レンジ×お昼ごはん (5) かぼちゃ×鶏むね肉 (3) しらす×青紫蘇 (3) オーブン×おかか (3) カラメル×電子レンジ (3) クリームチーズ×鶏ささ身 (3) スイーツ・デザート×麹 (3) チョコレート×黒豆 (3) ハロウィン×鶏肉料理 (3) ペースト×黒糖 (3) マスカルポーネ×食パン (3) マスカルポーネチーズ×野菜 (3) ラム×電子レンジ (3) 卵黄×黒豆 (3) 大人×黒豆 (3) 熱湯×鶏ささみ (3) 生クリーム×黒蜜 (3) 黒砂糖×黒豆 (3)
もっと見る

「マスカルポーネチーズ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは