チーズとごろっと野菜のジンジャーカレースープ

• 15分

材料2人分

• Q・B・B 徳用キャンディーチーズ
  10個
• ブロッコリー
  80g
• 鮭缶
  1缶（180g）
• オクラ
  6本
• A
  ミックスビーンズ
  50g
• A
  水
  450ml
• A
  コンソメ(顆粒)
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ2
• A
  しょうが(すりおろし)
  小さじ1と1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• A
  オリーブオイル
  少々

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、がくを切り落としたオクラは斜めに切る。鮭缶の水分は軽く切る。

  
• 2

  耐熱ボウルにA ミックスビーンズ50g、水450ml、コンソメ(顆粒)大さじ1、ケチャップ小さじ2、しょうが(すりおろし)小さじ1と1/2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブオイル少々を入れ、混ぜ合わせる。Q・B・B 徳用キャンディーチーズ、1を加え、軽く混ぜ合わせたらラップをかけ、電子レンジ(600W)で7〜8分加熱する。

  
• 3

  器に盛り付け、チャービル(分量外:適量)を添える。

  

ポイント

・キャンディベビーチーズは加熱すると完全に溶けることなくチーズの程よい食感が残るのでスープや炒め物に使いやすいです。 ・玉ねぎやにんじんなど自宅にある常備菜を使っていただいもOKです。 ・耐熱皿の厚さによって素材への火の通り方が変わるので加熱時間を微調整してください。

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