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洋風ふろふき大根

20
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2018.11.29

分類副菜

調理時間: 20分

ID368889

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

粉末ポルチーニ茸にハマっていまして
今日もそんな感じですみませんm(._.)m
大根を厚めに切ってコンソメスープでじっくり煮込んでポルチーニソースを
かけました。
これがめっちゃ好評だったもので量を作るなら思い切って土鍋で作るのも
ありって感じです

大根料理 土鍋 フライパン 生クリーム 粉末ポルチーニ茸 ポルチーニ茸 パセリ コンソメ 胡椒 きのこ ブイヨン 大根 ヘルシー

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材料3人分
大根 12㎝長さ
1リットル
ブイヨンの素 12g
粉末ポルチーニ茸 大さじ3
生クリーム 180cc
コンソメの素 小さじ1/2
塩、胡椒 少々
パセリのみじん切り 適量
作り方
Point!
ソースはたっぷりが美味しです。残ったソースは パンと一緒に食べるのも美味しいですよ
  1. 大根は4㎝厚さに切り皮をむきます
  2. 鍋に水と大根を入れ一煮立ちさせブイヨンの素を加え蓋をし
    大根に串が通るまでしっかりめに茹でます
  3. フライパンに生クリームを入れてひと煮立ちしたら粉末ポルチーニ茸と
    塩、胡椒、コンソメの素を加えます
  4. ビーターなどでしっかりと混ぜ合わせ器に盛った大根にかけて
    パセリのみじん切りをふりかけて出来がりです
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