洋風ふろふき大根

材料3人分

• 大根
  12㎝長さ
• 水
  1リットル
• ブイヨンの素
  12g
• 粉末ポルチーニ茸
  大さじ3
• 生クリーム
  180cc
• コンソメの素
  小さじ1/2
• 塩、胡椒
  少々
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  大根は4㎝厚さに切り皮をむきます

• 1

  鍋に水と大根を入れ一煮立ちさせブイヨンの素を加え蓋をし 大根に串が通るまでしっかりめに茹でます

  
• 2

  フライパンに生クリームを入れてひと煮立ちしたら粉末ポルチーニ茸と 塩、胡椒、コンソメの素を加えます

  
• 3

  ビーターなどでしっかりと混ぜ合わせ器に盛った大根にかけて パセリのみじん切りをふりかけて出来がりです

  

ポイント

ソースはたっぷりが美味しです。残ったソースは パンと一緒に食べるのも美味しいですよ

作ってみた！

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