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    なかしま さん♪初めまして☺️ 私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます🙇 なかしま さんのお口に合ってとっても嬉しいです♡ 竹輪がおかずになると嬉しいですよね😆❤また竹輪レシピをアップ出来るように頑張りますね(≧▽≦)ゞ 寒さが厳しくなってきたので、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀 本当にありがとうございました🙇

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たっぷりネギバタキノコと鮭のホイル蒸し

25
鮭の
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2019.10.22

分類主食

調理時間: 25分

ID381516

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

鮭ときのこで秋らしいホイル包みにしました。たっぷりのキノコにネギバターを絡ませてホイル包みに。このきのこの量がポイント!キノコの香りを存分に堪能してください!

オーブン 生鮭 きのこ みじん切り 包み焼き ネギ バター ポン酢 簡単 じゃがいも おもてなし アルミホイル しいたけ
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材料4人分
生鮭 4切れ
えのき 1袋
舞茸 1パック
しいたけ 4枚
バター 40g
ネギ 1本
じゃがいも 2個
ポン酢 お好みで
作り方
Point!
た~っぷりキノコを入れるのがポイントです!加熱するとカサが減るのでたっぷり入れましょう~
  1. 生鮭はキッチンペーパーでドリップを除いておく
    じゃがいもは水で洗い、茹でる(もしくは電子レンジで蒸かす)
  2. バターを電子レンジ(600W)で30秒加熱する
  3. ネギはみじん切りにし、①と合わせる
  4. えのきは下の部分を除き、2等分にカット
    舞茸はほぐす、しいたけは石附を除き厚めの細切りにする。
    ②と和える。
  5. アルミホイルに茹でたジャガイモのスライスを乗せ
    生鮭を上に乗せる。
    その上に③をタップリ乗せる
  6. 上部と両端をしっかり綴じ、180℃のオーブンで15分焼く。
    お好みでポン酢をかけて戴く。
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