たっぷりネギバタキノコと鮭のホイル蒸し

材料4人分

• 生鮭
  4切れ
• えのき
  1袋
• 舞茸
  1パック
• しいたけ
  4枚
• バター
  40g
• ネギ
  1本
• じゃがいも
  2個
• ポン酢
  お好みで

作り方

• 下準備
  生鮭はキッチンペーパーでドリップを除いておく じゃがいもは水で洗い、茹でる（もしくは電子レンジで蒸かす）

• 1

  バターを電子レンジ（６００W）で30秒加熱する

• 2

  ネギはみじん切りにし、①と合わせる

  
• 3

  えのきは下の部分を除き、2等分にカット 舞茸はほぐす、しいたけは石附を除き厚めの細切りにする。 ②と和える。

  
• 4

  アルミホイルに茹でたジャガイモのスライスを乗せ 生鮭を上に乗せる。 その上に③をタップリ乗せる

• 5

  上部と両端をしっかり綴じ、180℃のオーブンで15分焼く。 お好みでポン酢をかけて戴く。

  

ポイント

た～っぷりキノコを入れるのがポイントです！加熱するとカサが減るのでたっぷり入れましょう～

作ってみた！

質問