カレーきんぴら

15

2017.05.11

分類副菜

調理時間: 15分(冷ます時間は除く)

ID 158343

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

定番おかずのきんぴらごぼうをカレー風味に。
作り置きやお弁当のおかずにぴったり♪

    材料3人分
    ごぼう 100g
    にんじん 70g
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    カレー粉 小さじ2/3
    サラダ油 大さじ1/2
    白いりごま 適量
    細ねぎ(みじん切り) 適量
    作り方
    Point!
    ごぼうやにんじんはできるだけ細く切り、冷めるまでおくと味がよく馴染みます。
    1. ごぼうは3〜4センチの長さで細切りにし、水に5分さらしてアク抜きをする。ザルでしっかりと水気を切る。にんじんも同様に3〜4センチの長さに細切りにする。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、ごぼうとにんじんを中火で炒める。
    3. A

      酒 大さじ1、醤油 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を加えて炒める。汁気がなくなり、しんなりとしたところで、カレー粉も加えて軽く炒め合わせる。冷めるまでおく。
    4. 器に3を盛りつける。白いりごまをふり、細ねぎをのせる。
    17 139
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごぼう 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。