【おもてなしにも】トマトカップのコールスローサラダ

材料4人分

• トマト
  小4個
• キャベツ
  200g
• きゅうり
  1/2本
• にんじん
  30g
• スイートコーン
  30g
• ロースハム
  3枚
• A
  フレンチドレッシング（白）
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• パセリ-生
  適量

作り方

• 下準備
  トマトはヘタの部分を包丁で切り落とし、中身をくり抜いておく。 (中身はスープなどに活用してください) ハムは短冊切りにする。

• 1

  キャベツは太めの千切り、きゅうり、にんじんは千切りにしたら、ざるに取って塩を振り、ややしんなりする程度まで塩もみし、その後10分程置いて置く。

• 2

  1をさっと水にかけて洗い、しっかり水気を絞ったら、スイートコーン、ロースハム、調味料A フレンチドレッシング（白）大さじ2、マヨネーズ大さじ1を加えて和え、塩、こしょうで味を整える。

• 3

  トマトカップに2を入れ、お皿に盛り付け、完成～! お好みで、みじん切りにしたパセリ-生をトッピングする。

ポイント

中に千切りしたりんごを加えても美味しいですよ。

作ってみた！

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