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味付け1つ★じゃが芋と彩り野菜のキンピラ

10

2014.04.04

分類

調理時間: 10分

ゆーりん

1コインのB級ごはん

常備野菜に味付けは醤油だけ。
野菜の持ち味を生かした、シンプルなキンピラです。

アイデア料理 じゃがいも にんじん ヘルシー 玉ねぎ ピーマン 時短 おふくろの味

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材料(4人分)
じゃが芋 中2個
玉ねぎ 小1個
人参 1/4本
ピーマン 2個
★醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
白ごま 少々
鷹の爪(好みで) 1本
作り方
Point!
醤油は鍋肌から加えることで香ばし風味に仕上がります。
  1. じゃが芋・人参・ピーマンは細切りにします。
    玉ねぎは5mm程の幅に切ります。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ、1の野菜と鷹の爪を入れて2~3分炒めます。
  3. 鍋肌から醤油を加えて味付けしたら完成です。
    仕上げに白ごまを加えます。
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