味付け1つ★じゃが芋と彩り野菜のキンピラ
投稿日2014/04/04
更新日2014/04/04
調理時間10分
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（308）
常備野菜に味付けは醤油だけ。 野菜の持ち味を生かした、シンプルなキンピラです。
材料（4人分）
- じゃが芋中2個
- 玉ねぎ小1個
- 人参1/4本
- ピーマン2個
- ★醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白ごま少々
- 鷹の爪(好みで)1本
作り方
ポイント
醤油は鍋肌から加えることで香ばし風味に仕上がります。
- 1
じゃが芋・人参・ピーマンは細切りにします。 玉ねぎは5mm程の幅に切ります。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、1の野菜と鷹の爪を入れて2～3分炒めます。
- 3
鍋肌から醤油を加えて味付けしたら完成です。 仕上げに白ごまを加えます。
レシピID
114525
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。