根菜と大豆のキンピラ

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ゴボウのキンピラに細切りのじゃが芋と大豆を加えた和風おかずです。

材料(3~4人分)

  • ごぼう
    1本
  • 人参
    1/2本
  • じゃが芋
    中1個
  • 水煮大豆
    1/2カップ
  • 鷹の爪
    1本
  • ★麺つゆ
    大さじ2
  • ★ごま油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ごぼう・人参・じゃが芋は細切りにします。

    根菜と大豆のキンピラの下準備
  • 1

    熱したフライパンにごま油をひき、ごぼう・人参・じゃが芋・鷹の爪を炒めます。 具に火が通ったところで麺つゆを加えて味付けします。

    根菜と大豆のキンピラの工程1
  • 2

    盛り付けて完成です。

    根菜と大豆のキンピラの工程2

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