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根菜と大豆のキンピラ

5

2014.08.24

分類

調理時間: 5分

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ゴボウのキンピラに細切りのじゃが芋と大豆を加えた和風おかずです。

じゃがいも ごぼう にんじん 大豆 お弁当 ヘルシー おふくろの味 シニア

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材料(3~4人分)
ごぼう 1本
人参 1/2本
じゃが芋 中1個
水煮大豆 1/2カップ
鷹の爪 1本
★麺つゆ 大さじ2
★ごま油 大さじ1
作り方
Point!
醤油とみりんで味付けしてもOK!
  1. ごぼう・人参・じゃが芋は細切りにします。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、ごぼう・人参・じゃが芋・鷹の爪を炒めます。
    具に火が通ったところで麺つゆを加えて味付けします。
  3. 盛り付けて完成です。
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