ごまらー油で♪韓国風牛肉と豆苗のピリ辛スープ

Name: ごまらー油で♪韓国風牛肉と豆苗のピリ辛スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: にんにく; しょうが; 豆苗; 牛肉切り落とし; 純正ごま油; ごまらー油; しょう油; 塩; 水; 卵

2014.09.09
119424
汁物

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韓国のユッケジャン風スープ。唐辛子とごま油でつくる「タデギ」という調味料の代わりに「ごまらー油」でお手軽に出来るレシピにしました。
ダシなども不要！牛肉のうまみを引き出して作る、ボリュームたっぷりおかずスープです。
ごはんを入れてクッパにも♪

調理時間：20分

材料(たっぷり2人分)

	にんにく	１かけ
	しょうが	１かけ
	豆苗	1/2パック
	牛肉切り落とし	100g
	純正ごま油	大さじ1
A	ごまらー油	小さじ1/2
A	しょう油	大さじ1
A	塩	小さじ1
	水	1カップ
	卵	1個

作り方

1	鍋に「純正ごま油」を入れて中火にかけ、にんにく、しょうが、牛肉を加えて炒める。なべ底が焦げ付いてくるくらいしっかりと。
2	にんにくとしょうがはみじん切りにする。豆苗は4㎝長さに切る。
3	2にAを入れて良く炒め合わせたら、水を加えて蓋をし5分煮る。豆苗を加えて再度煮立ったら溶いた卵を回しいれて出来上がり！

ポイント

ごはんを加えても美味しい！
※最初にしっかりと炒めるのが美味しさのコツ！
※具ににんじんや長ねぎをくわえても♪

このレシピのキーワード: ピリ辛エスニック風スープにんにく時短豆苗スープごはんアイデア料理クッパごまらー油韓国生姜にんじん長ねぎ牛肉薄切り

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