Name: ごまらー油で♪韓国風牛肉と豆苗のピリ辛スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: スープ
Ingredients: にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 豆苗 1/2パック; 牛肉切り落とし 100g; 純正ごま油 大さじ1; ごまらー油 小さじ1/2; しょう油 大さじ1; 塩 小さじ1; 水 1カップ; 卵 1個

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2014.09.09

分類汁物

調理時間： 20分

ID 119424

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

韓国のユッケジャン風スープ。唐辛子とごま油でつくる「タデギ」という調味料の代わりに「ごまらー油」でお手軽に出来るレシピにしました。
ダシなども不要！牛肉のうまみを引き出して作る、ボリュームたっぷりおかずスープです。
ごはんを入れてクッパにも♪

材料

(たっぷり2人分)

	にんにく	1かけ
	しょうが	1かけ
	豆苗	1/2パック
	牛肉切り落とし	100g
	純正ごま油	大さじ1
A	ごまらー油	小さじ1/2
A	しょう油	大さじ1
A	塩	小さじ1
	水	1カップ
	卵	1個

作り方

ポイント

ごはんを加えても美味しい！
※最初にしっかりと炒めるのが美味しさのコツ！
※具ににんじんや長ねぎをくわえても♪

にんにくとしょうがはみじん切りにする。豆苗は4㎝長さに切る。
鍋に「純正ごま油」を入れて中火にかけ、にんにく、しょうが、牛肉切り落としを加えて炒める。なべ底が焦げ付いてくるくらいしっかりと。
2にA
ごまらー油小さじ1/2、しょう油大さじ1、塩小さじ1
を入れてよく炒め合わせたら、水を加えて蓋をし5分煮る。豆苗を加えて再度煮立ったら溶いた卵を回しいれて出来上がり！