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じゃがいもとアスパラのコロコロサラダ

15

2020.08.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID397387

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

レンジを使って時短料理。カレーの付け合わせなどにもピッタリです!
スーパーJチャンネルABA ベジクリニック紹介レシピ

じゃがいも ヘルシー オイル 野菜のおかず 時短 にんにく オリーブ 簡単レシピ アイデア料理 おもてなし フライパン お弁当 スポーツ サラダ アスリート 子供 簡単 おつまみ 作り置き

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材料2人分
じゃがいも 1個
アスパラ 1束
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう お好みで
作り方
Point!
お弁当に入れる時はにんにくを抜いて作ってもいいですね!お好みでカレー粉やお好みのスパイスを少し加えても美味しいですよ!
  1. じゃがいも
    アスパラ
    にんにく
    オリーブオイル
    塩、こしょう
  2. 1・じゃがいもは1センチ角のコロコロに切ります。
  3. 2・アスパラは根本を2、3センチ切り落として、根本4、5センチをピーラーで皮をむいて1センチの長さにカットします。
  4. 3・にんにくはスライスします。
  5. 4・じゃがいもを耐熱皿に入れてふんわりとラップをして600wで2分加熱します。
  6. 5・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。にんにくのいい香りがして来たら、じゃがいもを加えてちょっとカリカリするまで炒めます。
    アスパラも加えて、塩、こしょうで味を調えて完成です。
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